【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:愛上原味篇 (星期三+星期四+星期五)

pekopeko 發表於 2015/06/03
每年一到了五月,最重要的飲食活動莫過於名廚傑米・奧利佛(Jamie Oliver)所提倡的「飲食革命」運動!傑米發現,不良的飲食習慣,除了造成身體超出負荷、縮短壽命,甚至導致下一代的生命比父母還要短!

使命:教會每一個孩子做菜

想要改變孩子們根深蒂固的不良飲食習慣,就從「教會他們做菜」開始!傑米的飲食教育,從土地、教室到餐桌,這個緊密的關聯,讓食物有了密不可分的連結。孩子們不僅在課堂上學習知識,更能夠實地的造訪食材的種植過程、採收,一直到下廚料理,食材不再只是紙上談兵、料理不在張口就吃得到,孩子們不僅可以從根本了解到食材的季節、產地、特性、原味,透過親自動手製作,當美味的佳餚端上桌,收穫卻不只是飽餐一頓而已。

簡單,並不是缺少用天然的食材,呈現出來的飲食,才是真正的原汁原味!

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愛上星期三的餐桌:想要來點清新的口味

早餐:芒果麵包布丁多莓冰沙

添加一點小心思,吐司布丁配上芒果、藍梅與葡萄乾也能變的繽紛!配上酸酸甜甜的多莓冰沙,宛如一場夏季的水果盛宴!

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午餐:蛤蜊雞粥三杯豆包糖醋嫩薑涼拌菠菜

滿滿鮮蛤的蛤蜊雞粥,鹹香的海之味讓米飯飽飽的吸收,清淡卻夠味!配上柔軟的三杯豆包、開胃的糖醋嫩薑與涼拌菠菜,中午天氣太熱,不仿試試這樣的清新組合!

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晚餐:白飯+無錫排骨蒜蓉辣椒蝦溫泉蛋沙拉薑絲瓠瓜大黃瓜鑲肉湯

酥香又被醬汁包裹的無錫排骨,酸甜滑溜!還有超下酒的蒜蓉辣椒蝦、香醇蛋濃的溫泉蛋熱沙拉、清新爽口的薑絲瓠瓜,還有肉汁全都流到湯中的大黃瓜鑲肉湯,好美味啊~

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愛上星期四的餐桌:平凡卻熟悉的家常料理

早餐:大貓熊土司烏龍蜜茶

可愛造型的熊貓吐司,讓人不知從哪裡開始吃!配上一杯烏龍蜜茶,淡淡的苦味,搭上蜂蜜的香甜,不禁一杯接著一杯呢!

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午餐:白飯+番茄蝦仁炒蛋蜜汁小豆干辣炒高麗菜苗白帶魚湯

新鮮的蝦仁加上酸甜的蕃茄,就是一盤簡單的家常菜!還有鹹甜味甘的蜜汁小豆干、當季的清炒高麗菜苗與鮮甜的清白帶魚湯,既豐盛又沒有負擔!

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晚餐:白飯+腐乳滷小排白斬雞鹹蛋山苦瓜XO醬高麗菜鸚哥魚羹湯

同時吃得到肉與菜的腐乳滷小排,汁汁入味!紮實的白斬雞、鹹香下飯的鹹蛋山苦瓜、樸實簡單的 XO 醬高麗菜、料都要滿出來的鸚哥魚羹湯,這樣吃才叫晚餐嘛~

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愛上星期五的餐桌:想吃歐式料理不必上餐館

早餐:奶酥鳳蘋派海鮮巧達湯

同時吃得到鳳梨與蘋果的酸甜果香,還有濃郁奶酥的奶酥鳳蘋派,搭配一碗暖暖的海鮮巧達湯,全新的組合,試過一次就知道!

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午餐:蔬菜烤雞佐番茄起司飯鮭魚烘蛋牛肉凱薩沙拉法式南瓜湯

進化版的西式番茄飯、蓬蓬的鮭魚烘蛋、結合生菜與帕馬森起司的牛肉凱薩沙拉、自家種的南瓜製成的法式南瓜湯,睡得太晚也沒關係,早午餐就這樣準備吧!

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晚餐:白飯+蘆筍銀杏炒牛肉韭菜花炒蛋紅蘿蔔炒高麗菜香蒜四季豆花生豬腳湯

放眼望去綠油油的一片,蘆筍銀杏炒牛肉、韭菜花炒蛋、紅蘿蔔炒高麗菜、香蒜四季豆深淺不同,營養也各有千秋,再來一碗花生豬腳湯,膠質滿滿!

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