廚房旅行日記 - Yun 發表的文章

。試作。《傑米奧利佛15分鐘上菜》芝麻蜂蜜水果沙拉

我最近正在實行減糖計畫啦! 除了食物裡自然的糖分,或天然的甜味來源(像是蜂蜜)之外,盡量不再攝取其他而外的糖份。例...
2016/03/16 廚房旅行日記 - Yun

。試作。《不可思議!一鍋煮魔法PASTA》綠色蔬菜義大利麵

新年假期過後的第一天,工作返家時收到了這本輕薄的義大利麵食譜書,是流行了好一陣子的一鍋煮系列呢!雖然在網路上已經看...
2016/02/25 廚房旅行日記 - Yun

。試作。《傑米奧利佛30分鐘上菜》葡萄牙霹靂烤雞

烤雞翅一向是我們家餐桌上最受歡迎的懶人烤箱菜。因為雞翅在英國非常便宜(10隻約臺幣130元),加上料理起來口味多變...
2016/02/17 廚房旅行日記 - Yun

。年菜特輯。南瓜薑黃珍珠麥炊飯

色澤艷黃的薑黃粉(turmeric),是最近剛進駐廚房的新夥伴。一開始還不太熟悉該怎麼使用,單聞它的味道有點辣味又...
2016/01/27 廚房旅行日記 - Yun

。試作。《巴黎餐桌日常》巴斯克風味燉雞

隔了一夜的燉煮料理,雞肉早已軟爛入味。挑起雞骨,加入一杯高湯,接著是一小靶的米形麵。粒粒分明、入口滑溜的米形麵,是...
2016/01/15 廚房旅行日記 - Yun

試作。廚房女神奈潔拉的義式美味快速上桌:羊肋排、薄荷、辣

2016年的開始,給了自己一些基本的目標。身為目標控的我,沒給自己設定一些目標,就會覺得全身不對勁阿!就從這本書開...
2016/01/08 廚房旅行日記 - Yun

橄欖辣茄汁鮪魚義大利麵

出門散步採買後的返家午餐時刻,兩人都想吃義大利麵。但是...天涼我想吃辣茄汁,他想吃奶醬。周末嘛~就分道揚鑣各做各...
2015/10/30 廚房旅行日記 - Yun

蘭姆酒漬葡萄乾磅蛋糕

對於平日很少做烘焙的人來說,磅蛋糕絕對是最簡單、好上手、材料少、變化多的第一選擇。雖然其實我很不愛做以"先把奶油打...
2015/10/15 廚房旅行日記 - Yun

{英倫早午餐生活誌}威爾斯兔子三明治

威爾斯起司吐司則大多是將起司醬融合其他材料後抹在麵包片上,典型的威爾斯起司吐司大多以切達起司為主要材料,加上黑啤酒...
2015/08/20 廚房旅行日記 - Yun

{英倫早午餐生活誌}深植人心的英式番茄燉豆

英式早餐實在是少不了番茄燉豆這一味阿。雖說自己動手煮這番茄燉豆並非難事,但說真的,我還沒有在現實生活中遇到過自己煮...
2015/08/18 廚房旅行日記 - Yun