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派對食物也能輕鬆準備?3道烤箱料理推薦!

三五好友在家聚會時,適合準備什麼派對食物?份量不大又適合多人食用的料理最推薦!如果有可以用手拿取、邊吃邊活動的更加...
2018/07/14 愛料理 編輯部

雙翅背後的藏鏡人

頭一次吃到填了鮑魚餡料的去骨雞翅,是在目前暫時歇業的手工台菜餐廳「山海樓」(預計三月底將於新址開幕)。那是道湯品,...
2018/02/06 台灣美食技術交流協會

「雞」關算盡:第一次分切三節翅就上手。

「分切三節翅到底是要從哪裡落刀?有個明確的點嗎?」鮮享分切廠的技術長Sam被我問煩了,乾脆直接寄來一段影片,再為我...
2018/01/11 台灣美食技術交流協會

你一定要學會的 9 種雞翅料理,鹽蔥、橙香蜂蜜、照燒檸檬⋯⋯

雞翅一直都是很受歡迎的食材,其料理法非常多樣,可以用烤的、用炸的、用滷的...。很多國家都有屬於自己的招牌雞翅料理...
2017/07/31 愛料理 編輯部

。試作。《傑米奧利佛30分鐘上菜》葡萄牙霹靂烤雞

烤雞翅一向是我們家餐桌上最受歡迎的懶人烤箱菜。因為雞翅在英國非常便宜(10隻約臺幣130元),加上料理起來口味多變...
2016/02/17 廚房旅行日記 - Yun

年底home趴最佳配菜!「鹽烤雞翅」10分鐘燒烤完成

家中聚會,不準備個下酒菜可不行呢!今天要介紹的是世界上最簡單的下酒菜「鹽烤雞翅」,馬上就能料理,還可以享受得到燒烤...
2015/12/25 Japaholic

廚房裡的解剖學:二節雞翅

只要有把料理剪刀並記住8字口訣,就可以輕鬆的通過這堂廚房裡的必修的解剖學分,以後在家裡,如果想要走高級餐館路線,就...
2015/10/30 戀戀家