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米蛋糕是韓國傳統的代表糕點之一，使用米粉製作的點心，口感鬆軟有彈性，適合各種年齡層食用。品嚐過米蛋糕嗎？據說韓國的...

煮菜或製作醬料時需要勾芡的話，最常使用的大概就是太白粉和玉米粉吧？勾芡前通常都會先將粉和冷水以1：1的比例調和後，...

最台的食物一定少不了「炒米粉」，熱米粉可作為飽食的主餐，亦能作為搭配的小菜。不管是廟頭拜拜、做醮、神明遶境，肯定會...

如果想舉辦一場台灣味十足的老派派對，你會想端上什麼樣的拿手料理？跑回家問問媽媽或阿嬤，十有八九家中的長輩會回答你：...

你是否曾經吃米粉吃到胃脹氣、消化不良？市面上一半以上米粉含米量不足，九成原料使用玉米澱粉，中華穀類食品工業技術研究...

一年中最常見到南瓜現身的季節，莫過於十月了，大概是因為萬聖節的關係吧！味甜肉厚的南瓜，除了顏色鮮艷、造型可愛之外，...

幼時記憶裡每回家中上演炒米粉，不外乎是節慶拜拜，不然就是家族聚會，這餐桌上最搶眼的主角之一，常一不留神就見底!鬆軟...