你是否曾經吃米粉吃到胃脹氣、消化不良？市面上一半以上米粉含米量不足，九成原料使用玉米澱粉，中華穀類食品工業技術研究所實驗，比較純米米粉，以及100%玉米澱粉作成的米粉，發現玉米澱粉絲使用的添加物...

一年中最常見到南瓜現身的季節，莫過於十月了，大概是因為萬聖節的關係吧！味甜肉厚的南瓜，除了顏色鮮艷、造型可愛之外，豐富的營養成分，更是讓人無法拒絕它！

幼時記憶裡每回家中上演炒米粉，不外乎是節慶拜拜，不然就是家族聚會，這餐桌上最搶眼的主角之一，常一不留神就見底!鬆軟QQ米粉、大香菇與蝦米絕搭的澎湃氣味，絕對是旅居他鄉海外遊子最想念的故鄉味之一。