年末將至，許多人開始置辦農曆新年的相關事宜，訂年菜、買禮盒，因應各種習俗做準備。說到農曆新年必吃的美食，除了帶有深...
發糕是過年必備的一道甜糕點，中式傳統發糕最大的特色是表面有裂開的裂痕，為什麼過年要吃發糕？發糕上的裂痕有什麼意義？...
米蛋糕是韓國傳統的代表糕點之一，使用米粉製作的點心，口感鬆軟有彈性，適合各種年齡層食用。品嚐過米蛋糕嗎？據說韓國的...
如何讓糕點更可口、吸引人？製作糕點時常除了可以改變蛋糕的形狀外，蛋糕的裝飾技巧也很重要！糖粉、糖漿、如何繪出圖案...
烘焙點心需要使用到許多模具，不過有時我們容易被模具受限，認為這個模具只適合製作某種點心，其實模具有很多應用方式，只...
動手做點心是件需要細心投入的事，每個步驟都會影響成品的完美度，你可能不一定知道，縱使是對於烘焙早已熟練的專業點心師...
