製作鮮奶油蛋糕時,最能增加蛋糕外觀吸引力的是「鮮奶油裝飾」。塗抹、裝飾鮮奶油不只有單一的呈現與塗抹技巧,使用不同的...
一塊蛋糕的外觀漂不漂亮,是視覺上最容易吸引食用的呈現重點,而蛋糕最常見的裝飾方式,如使用奶油擠花、塗抹奶油或放上水...
如何讓糕點更可口、吸引人?製作糕點時常除了可以改變蛋糕的形狀外,蛋糕的裝飾技巧也很重要!糖粉、糖漿、如何繪出圖案...