素食 - 相關文章 - 愛料理生活誌

素食 - 相關文章

料理

【雨來菇】情人的眼淚,豐富的蛋白質與維生素B12

雨來菇,又被稱作──情人的眼淚。是恆春半島居民餐桌上的隱藏菜單,雨來菇富含鐵、磷、鋅、鈣、維生素、膳食纖維與植物性...

by 愛料理 編輯部
健康

素食當道,給蔬食新手的八招!打破你的吃素迷思!

許多人可能由於宗教信仰、環保意識等各種因素而茹素,或調整為蔬食、減少吃肉。也有許多人因為健康或價值觀的考量,想開始...

by 愛料理 編輯部
料理

乾燥猴頭菇如何去苦味?去苦澀速成法、料理方式大集

猴頭菇,古籍記載猴頭菇能利五臟、助消化,因此在民間被廣泛應用於針對消化系統的食療當中。部分研究中也有指出猴頭菇在人...

by 愛料理 編輯部
料理

自製素食、低醣生酮飲食也能享用的沙茶醬!

沙茶醬原改良自馬來西亞和印尼的沙嗲醬,含有蒜頭、蝦米與蔥等食材,吃起來夠味又鹹香,爾後,流行於中國潮汕、閩南地區,...

by 愛料理 編輯部
生活

蔬食年菜大集合!素食者、肉食者都會喜歡的十菜一湯!

農曆春節將至,想必許多人想要吃個豐盛大餐,但又擔心年節都是大魚大肉對身體造成負擔。傳統年菜,常有過於油膩、熱量太高...

by 愛料理 編輯部
健康

2019年最多人 Google 搜尋的飲食法,你最想嘗試哪一種?

Google 日前公佈了 2019 年的熱門搜索詞,其中包括 J.Lo 和 Adele 等人的飲食計畫。根據這份《...

by 愛料理 編輯部
生活

亞馬遜雨林大火、冰島冰川死亡案,與你的飲食有何關?

巴西國家太空署8月20日指出,今年亞馬遜雨林已發生超過7.2萬起火災,打破歷史紀錄。8月18日,位於冰島的一座冰川...

by 愛料理 編輯部
健康

吃素如何攝取蛋白質?頂尖運動員吃蔬食也能長肌肉!

追求健康的風潮越來越興盛,近幾年來台灣的素食者、蔬食者也逐漸增多,市場上可以選擇的素食餐廳也更加多元。但你一定聽過...

by 愛料理 編輯部
健康

不只是沙拉,健康又繽紛的蔬食網紅「佛陀碗」!

什麼是「佛陀碗 Buddha Bowl」呢?為什麼它可以席捲健康食物圈、瑜伽界與素食者呢?佛陀碗主要以穀物、蔬果與...

by 愛料理 編輯部
健康

不殺生就有肉吃?植物肉、試管肉這些人造肉是什麼?

近日幾大速食業者麥當勞、肯德基,包括IKEA都陸續推出人造肉的產品,引起廣大討論與好評。Google的前CEO:E...

by 愛料理 編輯部