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雨來菇，又被稱作──情人的眼淚。是恆春半島居民餐桌上的隱藏菜單，雨來菇富含鐵、磷、鋅、鈣、維生素、膳食纖維與植物性...

許多人可能由於宗教信仰、環保意識等各種因素而茹素，或調整為蔬食、減少吃肉。也有許多人因為健康或價值觀的考量，想開始...

猴頭菇，古籍記載猴頭菇能利五臟、助消化，因此在民間被廣泛應用於針對消化系統的食療當中。部分研究中也有指出猴頭菇在人...

沙茶醬原改良自馬來西亞和印尼的沙嗲醬，含有蒜頭、蝦米與蔥等食材，吃起來夠味又鹹香，爾後，流行於中國潮汕、閩南地區，...

農曆春節將至，想必許多人想要吃個豐盛大餐，但又擔心年節都是大魚大肉對身體造成負擔。傳統年菜，常有過於油膩、熱量太高...

Google 日前公佈了 2019 年的熱門搜索詞，其中包括 J.Lo 和 Adele 等人的飲食計畫。根據這份《...

巴西國家太空署8月20日指出，今年亞馬遜雨林已發生超過7.2萬起火災，打破歷史紀錄。8月18日，位於冰島的一座冰川...

追求健康的風潮越來越興盛，近幾年來台灣的素食者、蔬食者也逐漸增多，市場上可以選擇的素食餐廳也更加多元。但你一定聽過...

什麼是「佛陀碗 Buddha Bowl」呢？為什麼它可以席捲健康食物圈、瑜伽界與素食者呢？佛陀碗主要以穀物、蔬果與...

近日幾大速食業者麥當勞、肯德基，包括IKEA都陸續推出人造肉的產品，引起廣大討論與好評。Google的前CEO：E...