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料理

吃過就回不去的美味!「新餐肉」是什麼?可以做成哪些料理?

新加坡在 2020 年 12 月核准人造肉販賣後,在全球引起討論,卻也讓人正視到「替代肉食」的風潮正以不可抵擋之勢...

Xuan素食素肉植物肉
生活

既人造肉之後,這次是「人造魚肉」:Impossible Foods 的新挑戰

一開始是人造肉,再過不久,會是「人造魚肉」。Impossible Foods 是一家致力於開發幾可逼真的植物肉製造...

食材

不殺生就有肉吃?植物肉、試管肉這些人造肉是什麼?

近日幾大速食業者麥當勞、肯德基,包括IKEA都陸續推出人造肉的產品,引起廣大討論與好評。Google的前CEO:E...

臺灣阿鹹素食素肉
生活

素雞、素肉是什麼?這些也都是素食常見食材!

素食是一種飲食類型,以較為嚴格的純素來說,是飲食中減少了肉類如雞、豬、海鮮等葷食,在您的身邊或是您自己,可能就有人...