白木耳 - 相關文章 - 愛料理生活誌

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料理

勾芡就是不健康嗎?四種食材方便替代、又能增加濃稠度!

製作羹湯時,我們習慣在最後起鍋前,以太白粉加上冷水調成芡汁,淋在湯頭中攪拌幾圈,湯便會由原先的狀態轉變帶濃稠、流動...

健康

過年乾貨食材挑選,蝦米、干貝、白木耳等哪些狀況不能挑?如何清洗?

過年前開始採買年菜食材,尤其是乾貨蝦米、干貝、金針等得先準備,這些經過乾燥處理、留存風味的食材,特別適合用來燉煮。...

食材

一黑一白的膠質好食材,黑木耳、白木耳營養功效與料理作法報你知!

如花朵般的黑、白木耳,兩者看似不同卻又有許多相似處,黑木耳和白木耳有哪些差別呢?黑木耳、白木耳是不同的真菌培養生長...

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