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食材

食譜中的檸檬汁,可以用哪些食材代替?

檸檬汁是食譜經常會用到的一種食材,帶有天然的酸味,不但可以讓料理吃起來更爽口,還是在烘焙時能夠幫助麵團膨脹的食材之...

臺灣阿鹹檸檬檸檬汁
生活

吃完的檸檬皮不要丟,來自製環保清潔劑吧!

台灣檸檬盛產的時節是6~10月,恰逢夏日,很適合榨檸檬汁做成各式飲品,用水稀釋後做成檸檬水飲用是最常見的方法,或是...

生活

用這幾樣廚房常見的東西,輕鬆幫鞋子除臭吧!

自從孩子上幼稚園後,每天活動量大,加上天氣熱,腳好容易流汗。每次從學校回來脫掉鞋子總會臭氣沖天的,讓我好驚訝原來五...

健康

「蜂蜜檸檬」是台灣健保救星嗎?且聽愛料理生活誌營養師娓娓道來~

台北市長辯論前天下午登場,吳姓無黨籍候選人在第一階段總結時突然推銷起「蜂蜜檸檬水」,提倡蜂蜜檸檬治百病,天天來一杯...

生活

【檸檬】酸味迷人,擠檸檬汁就用叉子再滾壓、轉、擠好方便!

想到酸溜溜的檸檬,讓人口水不自覺分泌而出,就是這股酸讓喜愛酸味的人們情不自禁愛上,檸檬在料理中有開胃、解膩、增加香...

料理

善用蔬果的酸甜滋味,完成清爽沾醬

這個冬季吃了不少火鍋,每次都是加蒜末、沙茶醬、醋、辣椒等,這樣的醬料雖然很濃郁美味,不過好像沒什麼變化。如果在家自...

料理

多加這個東西,就能做出口感圓潤的檸檬義大利麵!

因為婚後先生每天中午都會回家吃的關係,方便的義大利麵,就變成我們家中餐的常客。 今天要跟大家分享的,就是用檸檬做...

生活

廚房又濕又臭怎麼辦?留下這些來用就能給你好氣味

廚房打掃第二彈!廚房總是充滿食物味,剛採買的食材氣味、烹煮好料的香味、廚餘的可怕氣味⋯。當各種味道都出現在廚房裡,...

生活

年前清掃冰箱 就靠這三大好物還你清潔溜溜!

又到了過年前最讓人頭痛的大掃除清潔時刻,平常冰箱僅用於存放食物,但沒想到冰箱還是有不少髒污啊!使用一般廚房專用清潔...

食材

檸檬,不是你想的那樣!快來顛覆你的刻板印象

般民眾刻板印象中,對進口的黃色檸檬稱「萊姆」,國產的綠色檸檬稱「檸檬」,但其實不論檸檬或萊姆,依果實成熟度不同,都...

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