檸檬札片／三材料三步驟，5 分鐘完成飯後清爽甜點！
大魚大肉後總想要來點清爽口感的甜點或水果，今天就要來介紹一款零技巧的超快速甜點。三種材料：檸檬、黑糖（或砂糖）、咖啡豆，就可以完成這款「檸檬扎片」的小點心，傳聞這是義大利黑手黨流傳出來的料理，所以又被稱為「MAFIA」，但這部分的史實無法被查證，大家當個參考即可，反正美味就好，對吧？
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檸檬帶皮吃，營養攝取更豐富
檸檬含豐富的維生素Ｃ，有助於養顏美容，也能幫助消化、抗老並提升抵抗力；檸檬酸則可促進食慾、提升代謝，並能消除疲勞、促進鈣質吸收。
檸檬皮含有比檸檬汁多上數倍的維生素及生物活性化合物，其中的多酚，能夠促使有著「抗肥胖荷爾蒙」、「年輕荷爾蒙」之稱的脂聯素分泌，能夠燃燒糖分作為熱量，打造不容易囤積脂肪的體質。吃檸檬時，不如連同皮一起食用。又或者製作檸檬水時，將檸檬皮徹底洗淨後，果肉帶皮切片一同沖泡，讓檸檬皮中的成分一起釋出。
檸檬札片食譜
材料：
- 新鮮檸檬 1 顆
- 冰糖（或二砂皆可，有顆粒感的尤佳） 適量
- 咖啡豆（或濾掛式咖啡包 1包） 適量
步驟：
- 將檸檬表皮洗乾淨，可以先滾一圈後，將檸檬切片約 2～3 mm，別太厚也別太薄，太厚會苦，太薄則沒口感。
- 將咖啡豆與糖放入塑膠袋內壓碎，均勻混合（比例可以抓1：1）
- 在檸檬片撒上適量的糖與磨碎的咖啡豆即可食用。
吃的時候同時咬下檸檬片與碎糖、咖啡粉一起咬下，如果家中有威士忌，淋上幾滴，可以同時品嘗到酸（檸檬）、甜（冰糖）、苦（咖啡粉）、辣（威士忌）的滋味，口味清爽，能夠帶走飽食過後嘴裡的油膩，更帶來一縷芬芳，可以慢慢去咀嚼品嚐檸檬咖啡香。