只要改變檸檬的切法，就能擠出2倍檸檬汁！日本農家：還能防止檸檬汁飛濺
檸檬經常被用來搭配炸物或烤物料理，或是用在檸檬口味的烘焙點心中，而且大多都需要將檸檬汁擠出來使用。為了讓大家每次都能擠出更多檸檬汁不浪費，位於日本廣島縣大崎上島町知名檸檬產區的農家，向日本媒體「マイナビ農業」推薦了能擠出2倍檸檬汁的簡單方法，還能防止擠出來的檸檬汁飛濺。
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可擠出2倍檸檬汁的第一種檸檬切法
平常要擠檸檬汁的時候，大多都會將檸檬橫切一半、或是先橫切再直切成四塊來擠。日本檸檬農家表示，只要將一般橫切或直切的切法，改成斜的「X」切，就可以多擠出2倍的檸檬汁。操作步驟如下。
操作步驟
步驟1：將檸檬橫著放，然後以「X」的樣子左右斜切兩刀。
步驟2：接下來只要用手把檸檬汁擠出來即可。這個切法還可以讓擠出來的檸檬汁集中往下流，避免飛濺。
▼下圖左是用一般切法擠出來的檸檬汁，下圖右用「X」切法所以能擠出更多檸檬汁。
可擠出2倍檸檬汁的第二種檸檬切法
如果要使用的檸檬汁量不多，因此需要將檸檬切得更小塊的話，可參考以下操作步驟，切好後一樣可以擠出2倍的檸檬汁量。
操作步驟
步驟1：將檸檬斜切一刀。
步驟2：把兩半檸檬分別依照下圖再切三刀。
步驟3：最後用手擠出檸檬汁就可以了。這個切法一樣可以防止檸檬汁飛濺喔！
▼下圖左是用一般切法切出來的檸檬橫切面；下圖右則是用上述切法切出來的橫切面，可以更容易擠出大量檸檬汁。