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加萊姆就對了!慢食教母家的「地瓜佐萊姆與香菜」和「烤薯片」

作者芬妮・辛格(Fanny Singer)是慢食教母愛莉絲・華特斯(Alice Waters)之女。本書以飲食為出...

料理

蘭姆酒食譜與調酒/酒漬葡萄、蛋黃酥、煎香蕉與牛排,配自由古巴、月黑風高,太會了吧!

台灣與立陶宛友好,日前遭到中國卡關拒收、在海上漂流的大量立陶宛蘭姆酒,台灣菸酒公司表示,已經出手購入,經通關等程序...

食材

檸檬,不是你想的那樣!快來顛覆你的刻板印象

般民眾刻板印象中,對進口的黃色檸檬稱「萊姆」,國產的綠色檸檬稱「檸檬」,但其實不論檸檬或萊姆,依果實成熟度不同,都...