Celia葡萄酒之旅 - 發表的文章

西班牙烘蛋 Tortilla 是西班牙家常料理，好吃的秘訣必須要外酥內軟，要如何讓表皮蛋香、裏頭濕潤？西班牙烘蛋家...

法式美乃滋在法國餐桌很常出現，如果知道美乃滋的原文 Mayonnaise 是法文，那麼法國人有多愛吃美乃滋就不意外...

「常聽人家說 這支酒還要放，或是這支酒不須要醒，所以是每支紅酒都要醒嗎？可是放室溫下醒溫度又升高了，究竟在口中是什...

你有沒有喝過台灣的酒呢？如果有，是什麼酒呢？我想和你分享關於台灣自釀果酒，以及幾個我喜歡的品嘗方式，希望除了在關注...

最近台灣有許多酒展，不管是葡萄酒或是烈酒，酒展上可以品嘗到的酒，琳瑯滿目，你喜歡參加酒展嗎？ 我是個酒展的超...

不知道你有沒有這樣的經驗，到超市選到了一支酒，回家後開瓶覺得酒精感特別重，或是明明在酒專裡先試了酒，買回家之後放冰...

天氣越來越熱了，台灣的夏天熱起來，真是熱死人不償命的，在這麼熱的天氣裡，葡萄酒要放在哪裡，才不會壞掉呢？如果家裡冰...

不知道你曾經有沒有個經驗，是紅酒喝完以後，牙齒黑黑的，好像紫米的顏色，笑起來一片黑像吃了墨魚麵，你知道這個黑黑的物...

很多人想做餐酒搭配，卻沒有勇氣嘗試，覺得這是門學問，因為擔心自己搭配得不好，怕尷尬，所以參考了各種書籍、品酒app...