雖然茭白筍名字裡有一個「筍」字，而且它的口感也跟筍一樣鮮脆，但它其實不是筍！農業部表示，在臺灣茭白筍的俗名叫做「腳...
絲瓜熱量極低，每100公克的熱量只有約17大卡，農業部說明，絲瓜還含有維生素C、維生素B群、類胡蘿蔔素、膳食纖維，...
茄子是少數帶有亮紫色外皮的蔬菜，它還含有很豐富的營養素，農業部指出，茄子有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P...
香椿為落葉性喬木，大約在1915年時引入臺灣栽培，農糧署說明，香椿的食用部位為香氣濃郁的「嫩葉」部份，如下圖。而香...
米是臺灣人的傳統主食，除了煮得香噴噴的白米飯以外，還有糙米飯、紫米飯、小米飯、以及混合多種穀物的五穀飯等也都很流行...
近幾年有許多越來越搶手的養生食材，臺灣的紅藜就是其中一種，農業部表示，它是原住民已經種植逾百年的傳統作物，也被正式...
臺灣有一種蔬菜，99.9％的產量都來自於高雄美濃，你知道是什麼菜嗎？農業部說明，這種蔬菜的外觀如細細長長的綠色絲繩...
黑木耳被視為養生的好食材之一，農業部表示，它含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素B2、胺基酸等營養成份，還有能幫助增強...
臺灣的玉米筍產地集中在中部，包括臺中市、彰化縣、南投縣、雲林縣等地，農業部說明，玉米筍基本上一年四季都是產期，只是...
在日常生活中，茶是很多人都喜歡喝的飲品之一，而且茶的口味不只一種，熱門的綠茶、紅茶、烏龍茶等都有各自的特色，想要自...
