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中研院:棕細胞促耗能 過度節食「越減越重」

中研院生物醫學科學研究所黃怡萱副研究員團隊近期發現一套「耗能機制」,在哺乳類動物的棕色脂肪細胞中,CPEB2蛋白會...
2018/09/28 愛料理 即時通

台灣研究找到普洱茶消脂成分,成果躍上國際頂尖期刊!

普洱茶去油解膩效果獲科學實證!中興大學生物科技學研究所教授曾志正實驗室、興大獸醫教學醫院院長陳文英與進駐興大育成中...
2018/09/05 愛料理 即時通

營養師教你如何吃出水噹噹的好肌膚

陽光是女性皮膚的天敵,陽光中的紫外線會刺激皮膚產生大量氧化自由基和黑色素,破壞皮膚細胞組織,讓皮膚變得暗沉、粗糙、...
2017/08/30 愛料理 駐站營養師 Tina Chiu

巧用四種消暑好食材做夏季甜湯

炎熱的夏日搞得讓人又悶又難受,此時總會尋求一些清涼的飲品來舒緩體內熱氣,但是手搖杯、冰淇淋等涼品下肚後只是一時的暢...
2016/06/08 小禮物

檸檬,是居家小幫手也是萬用好食材!

一提到「檸檬」兩字,就會讓人口水止不住地分泌呀!酸溜溜的一顆果實,富含維生素C、果酸、類黃酮等營養素。而且檸檬整身...
2016/04/18 小禮物

優格入菜,清爽不膩口!

優格可以幫助維持腸道健康、調整消化或免疫機能,口感微酸甜又富飽足感,也會讓一些愛美女性以優格取代一餐來幫助減肥。而...
2016/04/07 小禮物

食物紓壓課:平息焦躁的 無咖啡因茶

最近,非常遺憾,臺灣再度發生隨機殺人事件,是心理作用嗎?這一週似乎不斷聽到救護車的聲音。而新聞台卻不間斷播放全球的...
2016/04/01 FoodieStudies

食物家政課 變身的「薑」

120元一斤的老薑與和25元一斤的竹薑相比,味道不輸前者,煮薑茶一樣夠味。「玫瑰就算不叫玫瑰,也一樣芬芳。」(A ...
2016/03/21 FoodieStudies

天冷不想吃生菜?改吃溫沙拉!

過年的大魚大肉轉換成的脂肪還黏在你的腰際上嗎?這時的你想著要趕快來節食減肥亡羊補牢一下,以沙拉取代一餐好像是不錯的...
2016/02/23 小禮物

食物禦寒課 平衡身心藥草茶

從選舉的激動心情,緊接著又是 44 年來的最低溫。震盪的身心溫差,是時候該來一壺平衡身心的藥草茶。隆冬時節,許多藥...
2016/01/27 FoodieStudies