早餐究竟有多重要？營養師認為早餐可以說是一天當中最重要的一餐，因為睡了一個晚上，身體機能變慢，起床的時候當然就非常...
油膩、重口味的外食吃久了，好像味覺已被麻痺，此時就會懷念起一些清淡美食的滋味，像粥就是其一。溫暖親切、味道平實單純...
一月七日在日本的習俗中是煮七草粥來吃的日子！七草粥味道相當清淡，微微的有些草根香，過完年，對年節中不免過度飲食的身...
在電子鍋還沒盛行之前，電鍋最常被拿來做的，就是「煮飯」。那麼，該怎麼煮，白飯才好吃呢？通常的做法為一杯米兌一杯水，...
米飯跟華人的關係密不可分，在日本的壽司、台灣的滷肉飯等都可以國家級的代表食物都是米飯。但要把米飯煮的香甜軟 Q 充...
每年一到了五月，最重要的飲食活動莫過於名廚傑米・奧利佛（Jamie Oliver）所提倡的「飲食革命」運動！傑米發...
副食品是寶寶斷奶的第一步，攝取更多元的營養，才能讓寶寶成長茁壯。除了營養考量外，寶寶在吃副食品的過程中也可練習吞嚥...
香港找不到台灣的「廣東粥」，正如四川找不到台灣的「紅燒牛肉麵」一樣。「生滾粥」，放入「生」的材料，與粥一起在火上燒...
