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日本飯店公開客人最愛「招牌法式吐司」食譜!外酥脆內鬆軟只要簡單3步驟

日本知名連鎖飯店ホテル ニューオータニ,每日都會提供客人品項非常豐富的自助式早餐,其中有一道招牌餐點極受歡迎,就是...

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酥脆涮嘴的「海苔鹽秋葵」!只要把全部材料放進保鮮袋搖一搖,倒進平底鍋煎熟即可

秋葵是可以顧胃的好食物, 它的黏液可以附著在胃黏膜上,因此有助於保護胃壁,而且將秋葵使用在料理中時,可以有非常多的...

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簡單又下飯的「麻婆酪梨」只要3步驟!可自行調整辣度,不辣也一樣好吃!

香辣的麻婆豆腐是一道非常知名的佳餚,而日本酪梨業者近期更在官網表示,做麻婆豆腐時,其實可以用酪梨來取代豆腐喔!業者...

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顛覆蔬食想像!「新蔬食好港製造所」隆重登場,多款港式手作料理食譜推薦

在台灣,素食總是和清淡劃上等號,讓人馬上聯想到無滋無味、沒有活力的料理。近期歐美吹起蔬食潮流,OMNI X 李錦記...

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煮麵打蛋如何不黏鍋底?鍋子難洗又怕浪費蛋液!內行網友:放蛋的「時機點」很重要

想吃麵的時候,不管是拉麵、家常麵還是泡麵,只要打顆蛋進去就能讓味道更香、營養也更豐富,但是煮麵加蛋時,蛋液時常都會...

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帶動無剩食風潮!「新世紀懶人糧食」穀物輕鬆吃,美味零浪費

近年來世界各地逐漸意識到食物浪費問題,許多食材因生產過量,在可食用的狀況下被丟棄,造成可避免的浪費。而當今進入反剩...

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只要有可爾必思飲料、原味優格這2種材料,就能做出清涼美味的可爾必思冰沙!

可爾必思是市面上很常見的日本老牌乳酸菌飲料,有位日本媽媽為了讓孩子吃冰時可以稍微健康一點,就利用可爾必思飲料、原味...

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煮水餃水滾時,到底要不要加冷水再煮?請廚師來解答,並分享1撇步讓水餃不沾黏!

現成水餃是我們在繁忙時的料理好朋友,只要放入滾水裡煮熟就可以起鍋,但關於煮水餃這件事,在社群上還是會有「煮水餃水滾...

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10分鐘快速料理:檸檬蔥鹽豬肉烏龍麵!清爽又開胃令人食慾大增

夏天氣候太炎熱,有時會沒有什麼胃口,在廚房做菜也不想花太多時間,這時推薦大家可以做一道只需要10分鐘的快速料理「檸...

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綠豆湯怎麼煮更好喝?要如何讓綠豆更快煮爛?內行網友:只需要2個關鍵步驟!

夏天必吃的甜湯之一就是綠豆湯,它可以讓我們在炎熱的氣候裡消消暑,但社群上常會有人詢問自己煮綠豆湯時,為何怎麼煮綠豆...

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