料理 - 愛料理生活誌

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高木直子家の下飯家常菜:老公自製培根作法、婆婆親授「滑茸」食譜

本以為結婚之後,做飯都得自己來的插畫家高木直子,意外發現老公小亞比想像中更熱衷於下廚,不僅主動研究和食,有時還會做...

by 精選書摘
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【李子】紅肉李酒、南薑醃李、李子果醬,既梅酒後你該學會的這味!

每年的 5~8 月是李子的季節,李子又稱為「嘉慶子」,有豐富的氨基酸、維生素 B12 等營養成份,也有協助腸胃蠕動...

by 臺灣阿鹹
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自製歐美超夯發酵飲「康普茶」,入菜、調酒一把抓!

你有喝過從歐美紅到亞洲來的超夯發酵飲「康普茶 Kombucha」嗎?康普茶其實就是曾經在台灣紅極一時的「紅茶菇」,...

by Xuan
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「粉蒸肉」與情人茶,用電鍋輕鬆做出《當男人戀愛時》經典料理!

近期超夯的國片《當男人戀愛時》,成功擠入台灣影史最賣座電影第 6 名!由邱澤、許瑋甯主演的台式新浪漫愛情電影,劇情...

by 臺灣阿鹹
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把火腿吐司做成康乃馨花束吧!花枝也能化身為美麗花朵~

母親節即將到來,不知道怎麼做出可愛的蛋糕?用超方便取得的吐司與火腿,做成美麗的花朵給母親吧。這次要分享的是「康乃馨...

by 臺灣阿鹹
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事業做很大!4 間「明星老闆餐廳」推薦,連日韓遊客來台都指定必吃

在這個講求「斜槓」的年代,明星藝人近年來也紛紛展開演藝工作外的「副業」,其中又以餐飲類型為大宗。今天要來介紹的,就...

by Yvie
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今年端午,來顆冰粽沁涼一夏~如何自製冰粽?吃完會脹氣嗎?三個小知識報你知

五月五,過端午。吃粽子是端午節的傳統習俗之一,不過每年端午節都在炎炎的盛夏時分,有時難免會因天熱失去胃口,這時最適...

by Xuan
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捨不得吃!KAKAO FRIENDS「萊恩迷你鬆餅機」療癒你的烘焙時光

韓國KAKAO FRIENDS近日推出一款「萊恩迷你鬆餅機」(Little Ryan Mini Baker),外形...

by Yvie
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簡易自製「芋頭籤水晶糕」,鹹酥雞攤必點的阿嬤古早味!

除了發粿、菜頭粿,有沒有想過自製「芋頭水晶糕(芋頭籤粿)」呢?Q 彈口感、洋溢的芋頭香氣,長年來也是鹽酥雞攤與滷味...

by 臺灣阿鹹
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維多莉亞女王也愛重口味?英國皇室的早餐都吃些什麼?

維多利亞女王為英國大幅擴張的維多利亞時期、世界上在位第二長的女性君主,飲食與她和英國國勢興衰的緊密關聯。她能吃,也...

by 精選書摘