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日本蛋農分享「雞蛋的正確冷藏方式」!將雞蛋放在冰箱側門的蛋架上,其實大錯特錯?

打開冰箱時,在的冰箱側門上通常都會有一個蛋架,讓我們可以將雞蛋從蛋盒中取出後,放到蛋架上冷藏保存,但近期對於雞蛋是...

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打蛋時蛋殼碎片不小心掉進蛋液中,要如何快速取出?日本節目推薦1超簡單方法

製作雞蛋料理或各式甜點時,通常都會需要先將蛋打進碗裡,再執行下一步動作。但許多人在打蛋時應該都有遇過一個小問題,就...

笑笑貓雞蛋打蛋蛋殼
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用水擦洗未開封的義大利麵外包裝,麵條竟會發霉?廠商:因為外包裝上有1特殊設計

義大利麵通常都以杜蘭小麥為製造原料,用這種小麥製成的麵粉蛋白質含量較高,同時也含有較多的芸香素等黃色素,因此義大利...

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日本和食知多少:生魚片配山葵真的能預防食物中毒?飯糰變三角形居然跟超商有關?

日本是台灣人最喜歡去旅遊的國家第一名,而日本和食在台灣也非常受歡迎,從日常生活常見的超商飯糰、咖哩飯,到餐廳菜單上...

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起司絲要如何冷凍保存,才能保持鬆散不結塊?日本網友分享1簡單方法

製作披薩、焗烤料理經常會用到的起司絲,在各大賣場都有販售,也有人會將起司絲直接灑在沙拉或各種食物上享用。不過起司絲...

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料理白蘿蔔時,要如何讓它快速入味?日本主婦分享1簡單方法

白蘿蔔是一種非常百變的食材,可以用來燉煮、煲湯、醃漬,還能做出蘿蔔糕、蘿蔔絲餅等多種美食。但有時在料理白蘿蔔時,會...

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蔥花冷凍保存時,如何避免結塊或變形?簡單1方法讓冷凍蔥花鬆散又漂亮

有時買了蔥回家,卻沒辦法在幾天之內吃完,這時將蔥切成蔥花再冷凍保存,是非常方便的解決方法之一,但是蔥花經過冷凍後,...

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下廚意外發現的「粉紅鹹蛋」可以吃嗎?網友驚訝揭真相:趕快丟掉千萬不要吃!

香香鹹鹹的鹹蛋是很多人喜歡用在料理中的食材,知名的鹹蛋美食包括鹹蛋苦瓜、金沙豆腐等,而中秋月餅與蛋黃酥等甜點,也都...

笑笑貓鹹蛋粉紅鹹蛋
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「蛤蜊保存」原來這麼做超NG?兩招讓隔夜蛤蜊跟現撈的一樣鮮!

下班沒時間買菜、加上疫情肆虐兩年來,種種原因讓許多人已經習慣一次買好三天,更甚是一個禮拜的菜,也因此各種食材的保存...

Xuan蛤蜊保鮮
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沒時間用「傳統泡鹽水方法」讓蛤蜊吐沙?料理專家:只要1招就能5分鐘完成吐沙!

鮮美的蛤蜊料理是餐桌上常見的菜色,但只要購買新鮮的、需要吐沙的貝類食材,在料理前都需要先完成吐沙的步驟。傳統的泡鹽...

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