食材

自明治年間起，龜甲萬以穩健的工藝與品格，長年入選日本皇室御用醬油。1908 年開始供應皇室餐膳，傳承至今逾 118...

想烘焙卻怕麻煩？水手牌「Let’s mix」系列讓一切變得簡單。只要一包預拌粉，不論蛋餅、麵包、餅乾還是吉拿棒，都...

瑞穗鮮乳土司以「口口柔軟、片片香濃」再度榮獲ITI國際風味絕佳3星獎，成為烘焙與軟實力的標竿。究竟它如何用細膩香濃...

主打永續、健康、以在地食材為核心精神的「樂檸漢堡 THEFREEN BURGER」，首次跨界進軍冷凍食品市場，推出...

雖然臺灣不是破布子的唯一產地，但它在臺灣卻已廣泛地使用於料理中，是許多人記憶中的古早味。破布子究竟是什麼樣的食材？...

大家對「鹹蛋」這個食材應該不陌生？而且無論喜歡鹹蛋還是對它有些排斥，應該都有在傳統市場、超市、甚至超商見過它的身影...

金蘭食品攜手米其林雙主廚打造「醬其林」料理，經典台菜變身！金蘭傳承台菜美味，宣布攜手米其林雙主廚—台灣最年輕米其林...

米是經過農民辛苦耕耘後得來的日常主食，但生米也要經過烹煮才會變成好吃的米飯，接下來就要分享如何利用4個簡單的小技巧...

酸酸甜甜的藍莓洗淨後就可以直接享用，還能當作優格、沙拉的配料，或是加入甜點、果汁中。藍莓含有花青素等多種抗氧化成份...

荔枝的形狀像球形核果，外皮紅豔飽滿，果肉則色白而透，又甜又多汁，農業部表示荔枝相較於其他水果來說，的確是屬於比較嬌...