食材 - 第 4 頁 - 愛料理生活誌

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【鱸魚】為什麼適合手術後、產後保養補元氣?鱸魚的營養功效厲害嗎?

鱸魚的肉質細嫩、魚刺少食用方便,是家常魚料理常見的魚種類,而鱸魚更常有一用途,當孕婦生產後,手術或受傷後復原期,來...

by 愛料理 編輯部
料理

除了薑母鴨,把薑做成甜點吧!甜湯、零嘴、薑餅輕鬆學會!

薑是廚房常備的辛香料之一,味道特別、氣味濃烈,喜愛者眾,不少人在冬令進補時會吃的「薑母鴨」就是著名的薑料理之一。除...

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料理

晚餐吃什麼?不減醣、吃碳水也能營養均衡!來碗雜穀飯!

近年來流行的低醣、低碳飲食,不一定符合大多數人原有的飲食習慣。根據《每日飲食指南》三大營養素占總熱量為: 蛋白質1...

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料理

維力炸醬除了炒泡麵,還有這些網路流傳吃法!真心不騙!

在外生活的小資族,或是旅居國外的台灣人,想念家鄉味,除了必備的萬能神器大同電鍋,肯定少不了「維力炸醬」,不管是拌麵...

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料理

前男友吐司/厚著臉皮也要問到的食譜—藍莓乳酪棉花糖三明治

分手後,你會因為什麼理由忍不住要聯絡對方?南韓 GS25 連鎖超商過去曾推出一款「前男友三明治(남자친구샌드위치)...

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料理

麻婆豆腐 3 步驟完成!日本流行加上「這一味」,瞬間升級高級料理!

豆腐是日常生活中相當普遍的食材,營養高,熱量低,含有豐富的大豆蛋白,還可以有效防止心血管疾病。講到川菜,「麻婆豆腐...

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食材

【萵苣】其實有超多種類!A 菜、福山萵苣、蘿蔓美生菜等瘦身健身吃好營養!

萵苣是緩解飲食油膩的好食材,萵苣就是生菜葉嗎?萵苣種類超多,美生菜、A 菜、福山萵苣(大陸妹)等蔬菜,通通是萵苣家...

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生活

不只福灣!台灣巧克力享譽全球,你該認識的 7 家在地金牌巧克力!

巧克力是許多人喜歡的甜點,你知道台灣巧克力聞名全球嗎?台灣是在全球可可產業中,少數能從產地到餐桌(farm to ...

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料理

改善手腳冰冷吃「紅露酒釀黑棗」,所有族群都適合嗎?

黑棗的營養價值高,中醫觀點認為黑棗性溫、味甘,富含大量的蛋白質、糖類、有機酸、維生素 B 和維生素 E,與微量元素...

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食材

【土芒果】情人果吃法多變,搭梅粉、醬油、酸辣醬好滋味

土芒果,俗稱「柴檨」、「土檨仔」,傳聞是在荷蘭滯台時期從爪哇所引進的外來種,最早種植植於台南六甲鄉,爾後慢慢遍佈台...

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