食材

果醬除了塗麵包還能？沾醬、醃蘿蔔、水果紅茶等四種吃法超多變！

早餐塗抹吐司常見使用果醬，草莓、藍莓、蘋果果醬等都能讓麵包增加甜味與香氣，但果醬除了用在麵包、吐司上，難道就沒辦法...
2019/12/04 愛料理 編輯部

海膽都吃什麼食物？日本養殖用過剩高麗菜餵食吃相好療癒！

日前一則日本科學家飼養海膽的影片引起廣大迴響，不少人大讚海膽吃相「好可愛」，高麗菜、金槍魚皮等意料之外的食材更讓人...
2019/12/04 農傳媒

用 49 元的日本進口調味料，輕鬆享受道地日本味吧！

在馬來西亞的日本家庭，一定會去補貨的地方就是大創 DAISO JAPAN 了！因為在大馬日本調味料取得沒有台灣那麼...
2019/12/03 日本人妻的無限創作

美味的蜂蜜是如何產生的？古埃及人把它當作超重要的陪葬品？

甜蜜蜜的蜂蜜是經由蜜蜂採集花蜜而成，關於蜂蜜的起源，據說在西元前 1600 年就開始出現，當時古埃及人更將蜂蜜這種...
2019/12/03 愛料理 精選輯

新手必備超夯「棉花糖布丁」！簡單不失敗兩款棉花糖甜點！

冬季聚會、節日多，緊接著是聖誕節、跨年還有過年，在聚會裡料理新手也能端出美味的自製甜點嗎？只要使用「棉花糖」，新手...
2019/12/03 愛料理 編輯部

如何將橘子用在料理中？烤魚、炒菜、做蛋糕！

冬季盛產的水果除了草莓、柿子等等，還有甜蜜多汁的橘子，只要把皮剝掉就可以直接食用，但橘子除了可以單吃，還可以運用在...
2019/12/03 愛料理 編輯部

椰子油的 5 種妙用，可以油炸還能減少蛀牙！

近期非常流行的椰子油，因為防彈咖啡的關係變得更加搶手，在超市、有機店等商家就能輕易買到，但椰子油除了用來做防彈咖啡...
2019/12/03 愛料理 編輯部

香港熱門保養甜品「桃膠糖水」，什麼是桃膠？該怎麼料理？

秋冬裡的飲食保養，燉煮溫潤的養生湯品、甜湯是一種享受，而近 2～3 年來香港飲食界開始向外流行、傳開一道燉煮甜品－...
2019/12/02 愛料理 編輯部

自製 14 款調味美乃滋，讓你再也吃不膩！

美乃滋在日常飲食中不算少見，經常被用來當作沾醬、抹醬等醬料，雖然很萬用，但有時還是會覺得有點吃膩了，所以今天我們就...
2019/12/02 愛料理 編輯部

美國蘿蔓生菜受大腸桿菌污染，愛吃沙拉掌握清洗三原則更安心！

近日美國加州地區蘿蔓生菜爆發受到 O157:H7 型大腸桿菌感染，造成美國 19 州有 67 起感染案例，由於台灣...
2019/11/29 愛料理 編輯部