食材

果醬除了塗麵包還能?沾醬、醃蘿蔔、水果紅茶等四種吃法超多變!

早餐塗抹吐司常見使用果醬,草莓、藍莓、蘋果果醬等都能讓麵包增加甜味與香氣,但果醬除了用在麵包、吐司上,難道就沒辦法...
2019/12/04 愛料理 編輯部

海膽都吃什麼食物?日本養殖用過剩高麗菜餵食吃相好療癒!

日前一則日本科學家飼養海膽的影片引起廣大迴響,不少人大讚海膽吃相「好可愛」,高麗菜、金槍魚皮等意料之外的食材更讓人...
2019/12/04 農傳媒

用 49 元的日本進口調味料,輕鬆享受道地日本味吧!

在馬來西亞的日本家庭,一定會去補貨的地方就是大創 DAISO JAPAN 了!因為在大馬日本調味料取得沒有台灣那麼...
2019/12/03 日本人妻的無限創作

美味的蜂蜜是如何產生的?古埃及人把它當作超重要的陪葬品?

甜蜜蜜的蜂蜜是經由蜜蜂採集花蜜而成,關於蜂蜜的起源,據說在西元前 1600 年就開始出現,當時古埃及人更將蜂蜜這種...
2019/12/03 愛料理 精選輯

新手必備超夯「棉花糖布丁」!簡單不失敗兩款棉花糖甜點!

冬季聚會、節日多,緊接著是聖誕節、跨年還有過年,在聚會裡料理新手也能端出美味的自製甜點嗎?只要使用「棉花糖」,新手...
2019/12/03 愛料理 編輯部

如何將橘子用在料理中?烤魚、炒菜、做蛋糕!

冬季盛產的水果除了草莓、柿子等等,還有甜蜜多汁的橘子,只要把皮剝掉就可以直接食用,但橘子除了可以單吃,還可以運用在...
2019/12/03 愛料理 編輯部

椰子油的 5 種妙用,可以油炸還能減少蛀牙!

近期非常流行的椰子油,因為防彈咖啡的關係變得更加搶手,在超市、有機店等商家就能輕易買到,但椰子油除了用來做防彈咖啡...
2019/12/03 愛料理 編輯部

香港熱門保養甜品「桃膠糖水」,什麼是桃膠?該怎麼料理?

秋冬裡的飲食保養,燉煮溫潤的養生湯品、甜湯是一種享受,而近 2~3 年來香港飲食界開始向外流行、傳開一道燉煮甜品-...
2019/12/02 愛料理 編輯部

自製 14 款調味美乃滋,讓你再也吃不膩!

美乃滋在日常飲食中不算少見,經常被用來當作沾醬、抹醬等醬料,雖然很萬用,但有時還是會覺得有點吃膩了,所以今天我們就...
2019/12/02 愛料理 編輯部

美國蘿蔓生菜受大腸桿菌污染,愛吃沙拉掌握清洗三原則更安心!

近日美國加州地區蘿蔓生菜爆發受到 O157:H7 型大腸桿菌感染,造成美國 19 州有 67 起感染案例,由於台灣...
2019/11/29 愛料理 編輯部