平時我們很少直接享用新鮮的梅子，而是大多都會經過加工後再吃，例如可以將它製成脆梅、梅子酒、梅子蜜餞、梅子醋等。農業...
蘆筍含有許多對健康有益的營養素，農業部表示，每100g蘆筍中的葉酸含量就足夠人體一日所需，但如果料理時溫度過高，葉...
清明節的由來是什麼？農業部指出，我們都知道清明節是一個祭祖的節日，但其實最一開始「清明」單純只是二十四節氣的名稱之...
長得跟蒜頭很像的紅蔥頭有哪些營養成份？農業部指出，它含有豐富的維他命B群、蛋白質、鉀等營養素，每100克的紅蔥頭還...
地瓜葉熱量極低，營養卻十分豐富，農業部表示，每100公克的地瓜葉含有1.5毫克的鐵，還有3.1公克的膳食纖維，膳食...
甜椒又被稱為彩椒，有許多不同的顏色，看起來鮮豔又討喜，它同時也是營養價值很高的食材。農業部說明，甜椒含有豐富的維生...
鳳梨含有許多對身體有益的營養成份，農業部表示，鳳梨的維生素C含量是蘋果的5倍，它還含有能幫助消除疲勞、增進食慾的維...
一年四季皆有產的空心菜又被稱為蕹菜，農業部表示，空心菜的膳食纖維含量是高麗菜的2倍以上，能幫助腸胃蠕動並預防便祕；...
在超商賣場、早餐店等地都可以買到的豆漿，也可以在家裡利用豆漿機自己製作，但做好後亦會留下不少豆渣需要處理。農業部臺...
甜菜根的長相有點像蘿蔔，但形狀較渾圓而非長型。農業部表示，甜菜根原產於歐洲地中海一帶，其球形根內含有甜菜紅素，是天...
