鳳梨 的相關文章

吃鳳梨治飛蚊症?是真的嗎?

2019年5月27日讀者Andy寄來一個網路連結,我打開後看到一篇當天發表在《健康雲》的文章,標題是影/飛蚊症超煩...
2019/05/31 愛料理 編輯部

害怕鳳梨咬舌頭?驅「酶」儀式,讓我們對它撒點鹽巴!

鳳梨是熱帶水果,生長在攝氏28度~32度的風味最佳。台南、高雄和屏東恰巧擁有這樣的環境,產出令人驕傲的鳳梨。吃鳳梨...
2019/05/08 愛料理 編輯部

鳳梨的另一種滋味,醃製鹹甜的蔭鳳梨好料理

將食材進行醃漬和發酵,是從古至今保存食物的作法,也因為有了這種保存方式,才讓我們能品嚐到食材不同的風味,到了夏季,...
2018/06/14 愛料理 編輯部

生鮮農產品網路電商找得到,採購食材有哪些優點?

台灣在地農產品豐富多元,除了在市場、超市裡能夠挑選到合適的農產品以外,近年來網路電商也成為推廣與銷售在地農產品的管...
2018/05/31 愛料理 精選輯

吃不完的鳳梨怎麼辦?入菜料理酸甜好對味!

春夏季節,多汁的鳳梨開始盛產,大熱天裡吃上幾片冰涼、酸甜的鳳梨好消暑,上市場買了整顆大鳳梨,為了盡快吃完,每天水果...
2018/05/18 愛料理 編輯部

自製鮮味炸彈客 – 蔭鳳梨,有了它誰還需要味精?

新鮮的滋味只能當季獨享,但是透過「發酵」這門古老手藝,我們卻能發展出截然不同而且耐久的風味。幾乎每個國家都有醃漬飲...
2017/08/07 台灣燙

台東阿榮柑仔店|比眼前收穫更重要的是心安

阿榮哥所堅守的⾃然農法,是不施加任何不純淨物質,保持⼟壤潔淨,強化⼟壤本⾝⼒量的⼀種栽種⽅法。⾃然農法的宗旨在於相...
2015/10/21 台東良食計畫

【節氣好食光】一年最熱之際!大暑吃鳳梨

一年中陽氣最盛、氣溫最炎熱的「大暑」時刻,累積已久的高溫在大暑這一天到達巔峰,於是防暑保健更不可忽視,從精神、起居...
2015/07/23 pekopeko

吃對食物才能打贏美白這場戰

美白是一場永無止盡的戰爭,為了「一白遮三醜」,許多愛美人士無所不用其極的嘗試各種美白、防曬妙招,甚至願意在大熱天裡...
2015/06/28 愛料理 編輯部

[貝兒實驗室] 陽光沙灘夏威夷:轉轉烤雞佐鳳梨通心粉沙拉

肥美豐腴的雞大腿醃漬在特製燒烤醬裡,醬油、棕糖與蕃茄醬酸甜微辣又開胃,美到冒泡的鳳梨酵素是讓雞肉軟嫩多汁的小秘密,...
2015/05/25 貝兒實驗室