歐美爆紅!新品種「粉色鳳梨」一顆要價 1,400 元台幣,口感更香甜、多汁~ - 愛料理生活誌

歐美爆紅!新品種「粉色鳳梨」一顆要價 1,400 元台幣,口感更香甜、多汁~

近期台灣掀起一股「吃鳳梨」熱潮,其實歐美也同樣盛行吃鳳梨哦!不過他們吃的是「粉色鳳梨」。有著夢幻莓粉色果肉的「粉色鳳梨」一顆要價不菲,還有一個可愛的名字「Pinkglow」,一推出隨即洗版 IG,現在官網上就買得到這款粉嫩色系的鳳梨了,你會想買來嘗鮮嗎?

超夢幻「粉色鳳梨」歐美爆紅!新品種一顆要價台幣 1,400 元

「鳳梨」在最近成為熱門關鍵字,然而你知道,除了我們一般見到的黃色鳳梨外,還有粉紅色的鳳梨嗎?美國食品公司 Del Monte 花了十幾年的時間,投入許多心力及經費,研發出了粉色鳳梨!這種鳳梨有一個正式的名字叫「Pinkglow」,目前也已註冊商標,投入市場販售中,不過你一定很好奇,鳳梨的粉從哪裡來?是添加色素形成的嗎?


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Del Monte 在官網中揭露,鳳梨之所以會是粉紅色是因為含有「番茄紅素」;原先鳳梨內含有的茄紅素基因會自然轉換成胡蘿蔔素,所以不會呈現粉色,而粉色鳳梨則透過基因改良,抑制茄紅素基因的轉換,讓紅色酵素能留在鳳梨內,成功研發出粉紅色鳳梨。這種鳳梨的種植技術費工,研發過程也投入大量金錢及時間成本,所以一顆定價不菲,需花費美金 49 元、折合台幣約 1,400 元左右才買得到

粉色鳳梨酸味更淡,口感、香氣更勝一般鳳梨!

那麼外表吸睛、要價不菲的粉色鳳梨真的好吃嗎?根據有吃過粉色鳳梨的歐美網友說法,粉色鳳梨比傳統的黃色鳳梨還要更不酸澀,更加香甜、多汁,而且不會咬舌頭,有種在吃糖漬鳳梨的甜蜜感,更勝一般鳳梨;不過考慮到價格,想要嚐鮮還是得再三思量~


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Pinkglowpineapple 官網就買得到鳳梨囉~而且官網內也有許多粉色鳳梨的食譜,雞尾酒、蛋糕、優格盆通通有,有興趣可以逛逛>>官網點我

▶ 參考資料
Pinkglowpineapple 官方 Instagram

▶ 圖片來源

Pinkglowpineapple 官網

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