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超方便的白煮蛋剝殼方法!只要利用保鮮盒,10秒就能處理4~6顆蛋

製作方式非常簡易的白煮蛋,可說是家家戶戶最常見的雞蛋料理之一,但有時幫白煮蛋剝殼會有一點不容易,當下如果不管不顧的...

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味噌的正確保存方法是冷凍!日本百年味噌老舖:冷凍前多1小步驟即可長期保鮮

在超市、賣場等地購買盒裝味噌回家後,大多數人都習慣將味噌放進冰箱冷藏,而且有些味噌品牌的外盒上也會註明冷藏保存,但...

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擠檸檬汁再也不麻煩!日本主婦:只要1根牙籤就能輕鬆完成

雖然我們很少直接吃檸檬,但檸檬汁卻可以用在多種料理中,尤其將檸檬汁擠在烤物或炸物上,就會有爽口解膩的效果。但其實有...

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冷凍海鮮的「正確解凍方式」!日本冷凍食品業者:解凍完就無腥味也不縮水

各大超市賣場都可以輕鬆買到的冷凍海鮮,不只保鮮期較長,內容物也很多樣化,是很方便使用的食材,但有不少民眾反應冷凍海...

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白煮蛋的熟度要如何調整?日本美乃滋大廠Kewpie公開官方作法

方便又營養的白煮蛋,吃法也很多樣化,可以沾點鹽直接吃、加美乃滋做成蛋沙拉、或是跟其他食材一起熬煮成美味的滷蛋等 …...

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切完蒜頭或洋蔥手上有臭味,要怎麼快速消除?料理專家:用菜刀就能解決!

蒜頭和洋蔥都是很常被用來跟料理做搭配的萬用食材,可以讓做好的料理聞起來更香、吃起來也更夠味。但是切蒜頭或洋蔥時有一...

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巧克力放入冰箱冷藏後,表面為什麽會變白白的?專家:這層「白霜」並非變質

在天氣較熱的時候,巧克力較容易發生表面融化、整體變軟等情形,因此許多人會將它放進冰箱裡冷藏保存,但冷藏後的巧克力表...

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日本票選排行榜:煮白米飯時加入什麼食材,會讓飯變得香噴噴超級好吃?冰塊排名第二

日常煮白米飯最簡便的方式,大概就是直接交由電子鍋代勞,雖然洗米步驟還是要手動操作,但其他的步驟電子鍋就能自動完成。...

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做味噌湯時,要如何快速溶解味噌?料理老手:利用湯裡就有的1食材即可!

日式味噌湯在台灣可說是非常熱門,它除了是日本料理店的必備湯品,也經常出現在大小家庭的餐桌上。味噌湯不但好喝,同時也...

笑笑貓食材湯品味噌味噌湯
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日本蛋農分享「雞蛋的正確冷藏方式」!將雞蛋放在冰箱側門的蛋架上,其實大錯特錯?

打開冰箱時,在的冰箱側門上通常都會有一個蛋架,讓我們可以將雞蛋從蛋盒中取出後,放到蛋架上冷藏保存,但近期對於雞蛋是...

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