▎誘人燒烤的健康小撇步

街上林立著各種烤肉攤、燒烤店，閃亮亮的烤物、香噴噴的滋味流竄著，令人口水直流。迷人的「炙烤」概念，早在二千多年前的周朝就出現，把肉串在一起放在火上烤、藉以變化烹調手段，便是上好的待客之道，也是賓客盡歡的秘訣之一。

可是，燒烤聽說不健康？油煙和致癌物是一般人對燒烤的想像，但再仔細探究導致燒烤含有有害物質的原因，如烤到燒焦、便宜網架不耐熱；食物或油脂、蛋白質接觸到炭火；在炭火冒煙時進行燒烤……等等，其實，只要避免這些行為，就能防止油煙和致癌物的產生，使燒烤更加健康、更適合平常料理應用！

▎只烤肉不烤焦　行動大廚就是你

利用摩堤ECO-ONE節能燒烤器好控溫的特性，讓牛排內嫩外酥，人人都可以是大廚。在家和家人一起煎烤出有烤紋和肉汁的牛排，不拘束在廚房裡、也不拘束誰來烹飪，自己烤最歡樂自由！

( Photo by: 摩堤ECO-ONE節能燒烤器 - 松露奶油牛排佐豌豆馬鈴薯泥 )

▎節能少油煙　免炭火更安全

使用摩堤ECO-ONE節能燒烤器，便能同時免去便宜烤肉架金屬不耐熱、木炭產生過多油煙的問題。精心設計的感應爐、鑄鐵鍋具，既美型又好控溫，並附有鍋蓋可以利用水蒸氣蒸烤，比一般燒烤更能保留食材的原汁原味和營養，再也不必眼睜睜看著肉汁肉湯滴下烤肉架，因此吃到乾澀焦苦的烤肉了。

ECO-ONE節能燒烤器還有以下幾種特色，和一般燒烤相較起來更加方便宜人：

• 好控溫：智慧型IH感應爐，讓加熱時間和熟度都變得好控制；傳導穩定，再也不會受熱不均、為了烤熟而讓食材焦黑，避免毒素產生。
• 好環保：只要有電的地方都可料理，比起燃燒木炭油煙更少也更節能。
• 好迅速：可加熱到三百度，縮短燒烤時間，一下就能俐落上桌！
• 好安全：自動辨識鍋具、有鍋具固定設計，且若溫度異常、不再使用，會自動斷電。沒有明火、沒有炭，少去油煙和毒素，安全又清爽。

除比炭火燒烤更健康外，ECO-ONE節能燒烤器還讓妳不必再渾身烤肉味，可優雅地從燒烤場上全身而退，只留下美好多汁的食物印象，而不留油煙。有了ECO-ONE，誰都能輕鬆做大廚，想吃幾分熟、就烤幾分熟！

▎邊炒邊吃 超好用

利用方便的摩堤節能燒烤器，在客廳就能邊炒邊吃，最後加入起司，牽絲的樣子令人難以抗拒！！最後別忘了加入白飯，包準吃得一乾二淨喔！

( Photo by: 摩堤ECO-ONE節能燒烤器：韓式春川辣炒雞 )

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( Photo by: ECO-ONE節能燒烤器-迷迭香蔬食雞腿排【摩堤健康料理】)