大家好,我是鐵雄~

菜市場主廚
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大家好,我是鐵雄。

很高興受到愛料理的邀請,我現在是愛料理的專欄作家之一了。

真的很感謝愛料理的編輯這麼有勇氣,像我這麼浮誇的人也能進駐到這個這麼厲害的料理平台,整個不怕我砸了招牌這樣XDDDDD

 

之後我會在這邊發表一些關於料理科學以及魚鮮的文章給大家參考,我希望可以讓大家知道料理可以很簡單,很健康,我們都是在廚房裡把關家人健康的重要守護者,希望我們的料理不僅可以連繫家人之間的感情,也能透過料理,細心維護家人們的健康,讓他們可以快快樂樂的生活與成長。

也希望許多新手媽媽可以透過我的文章,重新燃起對料理的樂趣,勇於挑戰傳統市場的各種食材與料理。

 

最後,料理不是煮熟就好,設法讓料理好吃、健康、營養,這是我們每一個掌廚者的責任。

 

敬大家。

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