絕不能錯過在地美食! 《鹿港尋味》送給你!

愛料理 活動部 發表於 2016/02/02
▎得獎名單

鹿港尋味_1

鹿港尋味_2

鹿港尋味_3

 

lukang

漫遊古都繁華,發掘道地鹿港味

行旅至鹿港,除了尋訪古蹟、寺廟外,

絕不能錯過藏身巷弄間的在地美食! 

 

▼ 內容簡介

曾是台灣中部第一大港的鹿港,在發展計畫中與縱貫鐵路擦身而過,亦不受高速公路青睞;雖如棄兒般被遺忘在時光的洪流裡,卻也隔絕了飲食文化的衝擊,因而得以保存台菜最原汁原味的經典味道。

儘管食材與烹飪工具不免隨時代變遷而調整,然而一間間承繼傳統的攤擔,始終堅持淳樸年代的真誠價值,不隨波逐流,不追名求利,秉持先人對吃食的單純信念,以價廉味美、材料實在的鄉土佳餚款待每位客人,滿溢出古早醇厚的人情滋味:獨步全台的蝦丸、小巧精緻的扁食燕、卵膏飽滿的蝦蛄、滑溜順口的麵線糊、香軟多汁的肉包、入口即化的鳳眼糕……每一道令人垂涎的鹿港美食,都是環境條件、製作手法和祖傳祕方的綜合展現。

蚵仔炸

鳳眼糕 鳳片糕

 

打開鹿港背後的美食寶庫

鹿港知名作家心岱以「飲食」為題,親身走訪故鄉的各個角落,訪談在地耆老、餐廳廚師、糕餅師傅、小吃店家、市場攤擔,將鹿港三百年來的辦桌、食材、小吃、甜點、祭祀吃俗等飲食源流,詳實的呈現在讀者面前,使人深入了解鹿港美食獨特與迷人之處。

除了歷史文化,本書更仔細介紹鹿港各式美食與名產,報導各間傳承古早味的攤擔、店家,一篇一章勾勒出一幅鹿港小鎮的「美食地圖」,最在地的美食資訊、最富人情味的圖文導覽,絕對是你尋訪鹿港美食不可或缺的絕佳指南!

 

▎活動獎品

鹿港尋味:揭開「正宗古早味」蘊藏的飲食傳奇》新書一本,共 3 名。

▎活動時間

2016/02/02(二) ~ 2016/02/15(一)

▎得獎公布時間

2016/02/17(三) 將在愛料理生活誌公佈得獎名單!

▎活動辦法

在本頁面下方留言回答:「講到鹿港你會想到什麼在地美食呢? 」並勾選【✓同時於Facebook上分享】(如下圖),就有機會獲得《鹿港尋味》喔!

鹿港

各大實體書店以及網路書店都開始販售中--> 前往博客來購買

 

▎注意事項

1. 主辦單位保有取消或修改活動的權利。

2. 得獎者將由iCook愛料理抽出並寄送。

3. 贈品以主辦單位實際寄送為主,不得異議及要求兌換。

4. 本次活動僅限居住於臺、澎、金、馬地區的網友。