(混愛煮)輕鬆寫意的番茄起司 - 愛料理生活誌

(混愛煮)輕鬆寫意的番茄起司

2013/09/09混愛吃&混愛煮




 

延續上一篇的


(混愛教)球型食材切法&洋蔥三種切法與番茄 


我們剩下的半顆番茄,我們就來輕輕鬆鬆的做一道前菜。


材料:


番茄兩片


(如果刀真的很不利,可以反過來切 從切面往皮那邊切)


起司兩片

(斜切後變四片)..影片裡面說是對切這邊訂正一下。


黑橄欖半顆


高湯凍


我這邊做法是這樣的,我直接拿水煮鮪魚罐頭剩下的湯汁加一點點白明膠,

讓他在室溫放涼後再拿去冰。


(註1:這裡有個小提醒,如果用明膠類來做凍,最好都是慢慢給他放涼吃起來會比較有水感,比較好吃,如果直接放冰箱會變的比較硬。)


(註2:舉凡你高湯裡有雞腳、豬腳、雞冠、白明膠,都可以做成凍狀)


紅酒醋&橄欖油

依照個人喜好可加可不加


做法:

如同影片一般,你再將這些食材組合起來,放上漂亮的湯匙根盤子,就是一道漂亮好吃又簡單的料理。


混愛吃&混愛煮


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有空來看看吧。

 

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