《餐桌上的美學》餐具材質好多種,該如何挑選?

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用餐時刻是許多人一天當中最期待的美好時光,除了能利用食物來幫身體補充營養,還能順便滿足自己的口腹之慾,用完餐後心靈也被療癒了。用餐時想吃得開心,除了料理本身要美味之外,若是用餐的餐具選得好,用的時候心情自然也會很愉悅,用餐時刻更就美好!現在就跟我們一起來研究各種餐具材質的優缺點吧!究竟哪種材質最實用呢?

各種餐具材質優缺點

陶瓷餐具

陶瓷餐具有較多的造型變化,好清洗,不必擔心生鏽,使用期限長,但陶瓷餐具較脆弱,很容易就會摔破,因此汰換率也較高。

不鏽鋼餐具

以食品級不鏽鋼(304、316等)所製成的餐具,耐用又不怕摔,但其表面塗層不耐酸,因此需避免接觸到醋、檸檬、番茄醬等酸性物質,也要避免刮傷它,否則就會產生鏽斑喔!

鋁餐具

鋁製的餐具非常輕,使用起來很順手,又不易生鏽,但需避免接觸酸性食材,若使用不當可能會釋出鋁離子,吃下過多鋁離子會影響身體健康,尤其有腎臟病的人不建議使用。

鐵餐具

鐵製餐具安心無毒,不小心摔到地上也不怕摔壞,但重量較重,所以使用時較不順手,而且跟其他金屬餐具比起來較容易生鏽。

塑膠餐具

塑膠餐具重量輕、好攜帶、不怕摔,但使用時若接觸到太燙或太油的食物,可能會有塑化劑等毒物釋出,購買時建議挑選檢驗合格的無毒塑料餐具。

矽膠餐具

矽膠餐具無毒無味,重量比金屬餐具輕,耐熱也耐摔,很適合用來當寶寶餐具,但矽膠比較容易吸附異味,有時清洗後還會有食物味道殘留。

上述餐具皆有優缺點,但其實有一種人氣很高的純鈦餐具,集各種優點於一身喔!

純鈦餐具高人氣的秘密

純鈦餐具為什麼大受歡迎?其實是因為它和其他材質的餐具比起來,有許多非常出眾的優點,讓人不愛也難!

重量輕卻堅固耐用

純鈦餐具的重量輕如鋁,強度卻似鋼,被稱為「太空金屬」,因為其又輕又堅固的特性,最常被應用在航太科技。將鈦金屬變身為餐具之後,不但用起來很輕、很順手,也很耐摔,不易損壞。

▲Kroll純鈦家用湯匙

環保無毒

純鈦餐具不會釋出任何微量金屬毒物,因此經常被應用在牙科植牙時所使用的骨釘上,其無毒的特性對人體非常友善,同時,因為它能夠被回收再利用,所以對環境也非常友善,能降低污染、保護生態。

▲Kroll純鈦吸管

抗菌

純鈦餐具在光照下會產生光觸媒的作用,能夠殺菌淨化並消除異味,此外,純鈦與氧氣交互作用時,會形成二氧化鈦的薄膜,包覆在純鈦餐具表面,因此能夠防止細菌孳生,全家人都能安心使用。

▲Kroll純鈦餐具家用叉子

永不生鏽

純鈦餐具耐高低溫,在-253~500度C的溫度範圍內,都能保持高強度。除了耐高、低溫,純鈦餐具還能抗酸鹼,浸泡在鹽酸中也能經年不變質,對檸檬、汽水或咖啡的抗蝕力更是優異,因此永不生鏽!

Kroll 純鈦餐具

以純鈦製作的Kroll餐具,除了有上述的各種優點,其簡約設計與高質感霧面材質,擺在桌上就能散發出美感,不一定要華麗的餐具才能展現餐桌美學!

▲Kroll純鈦家用筷子

Kroll餐具非常好攜帶,因此隨時隨地都能使用,將餐桌上的美學隨時帶著走,藉此展現自己的生活美學與生活態度!

▲Kroll純鈦家用餐具+廣富號外出收納袋

▲Kroll全鈦餐具

▲Kroll純鈦吸管+廣富號外出束口袋+清潔刷

▲Kroll純鈦戶外六合一餐具組 (碗、蓋、杯、筷、匙、叉)

由於鈦在自然界中存在得很分散,也難於提取,因此十分珍貴,但Kroll品牌秉持著一定要做出好餐具的精神,運用輕盈、純淨無瑕的「純鈦」,設計出絕對友善、極安心、輕時尚的各類餐具,期許帶給人們更多健康與便利,為人類生活創造無限可能,同時減緩地球的能源與資源耗損,優化未來生活環境!

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拍攝場地提供:貳樓餐廳