愛料理《2017年度熱門食譜報告》TOP10排行榜出現意想不到的冠軍！
日子來到了2017年的年底，回顧這一年，依然刮著食安風暴，許多食物都中標，像是肉品等新鮮食材、加工零食、人氣甜點、手搖飲料等，讓人覺得想要杜絕食安問題，似乎是前途茫茫，剛好符合了台灣2017年度代表字「茫」！為了避開食安風暴，讓自己和家人吃得健康又安心，自己下廚就是王道！
2017年的熱門食譜排行榜有一個很明顯的趨勢，就是「無比簡單又無比美味」的食譜最得人愛，不管是需要準備的材料很簡單，還是料理步驟很簡單，最後都能做出令人驚豔的超美味料理！那麼2017年在愛料理網站上最多人瀏覽的TOP10食譜是哪些呢？為什麼冠軍被認為是意想不到的呢？趕快往下看吧！
2017愛料理最多人瀏覽的食譜TOP10
10. 一鍋到底鐵板豆腐
到熱炒店必點的鐵板豆腐，在家也可以輕鬆做！豆腐要煎的漂亮，千萬急不得，輕輕滑動鍋子使其均勻上色，一鍋到底方便快速上桌！
9. 絕對成功日式溏心蛋
在拉麵店經常出現的溏心蛋，要做得好看起來頗有難度，其實在家也可以簡單滷一碗溏心蛋，想吃的時候隨時拿出來吃！半熟的美味口感，令人難以忘懷！
8. 韓國流行排隊甜點。草莓蛋糕捲
韓國超級受歡迎的草莓蛋糕，聽說在當地買還得排隊2小時才吃得到！ 材料很簡單，步驟也簡單，酸酸甜甜的滋味，再加上新鮮草莓真的好好吃！
7. 古早味蛋餅
簡易的古早味蛋餅，不需要花時間去揉麵桿皮， 只要快速混合成粉漿即可！餅皮柔軟又帶脆，裡面有滿滿的蛋香，當早餐或點心吃都不錯喔！
6. 原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直都是最受歡迎的蛋糕之一，細細軟軟的口感和樸實的味道，不論配茶或配咖啡都很合適！此食譜是原味戚風蛋糕，還可以自行變化其他口味。
5. 不加一滴水紅燒肉
聽說正統的紅燒肉是不加一滴水的，而是用米酒取代水，用米酒不需要擔心酒精濃度過高，因為這道紅燒肉在久煮之後，酒精早就都蒸發光光，只剩下米酒的濃純香甜！
4. 三步驟完成會呼吸的「舒芙蕾鬆餅」❤
日本超流行的「舒芙蕾鬆餅」，那蓬鬆的口感有如會呼吸的鬆餅，讓人一吃就回不去了 ，其實自己在家做也能成功喔！只要三個步驟就能完成！
3. 【免烤箱】特濃草莓生乳酪蛋糕
不需要用到烤箱的草莓生乳酪蛋糕，外觀看起來非常漂亮又特別，除了外圍的一圈草莓之外，還加了草莓優格、鮮草莓顆粒，每一口都能吃的到濃郁的草莓香！
2. 雞蛋牛奶布丁-無添加香草精（電鍋版）
市售布丁總是會添加一些香草精或是食用色素，想要給孩子們吃的健康又安心，可以自己在家親手做，其實很簡單喔！
1.台式泡菜
今年最多人瀏覽的熱門食譜，由這道台式泡菜奪冠！裡面提到了許多製作美味台式泡菜的小撇步，像是如何讓泡菜更入味、如何讓泡菜保持爽脆等。今天就一起跟著做這道可以單吃也可以搭配各種料理的台式泡菜吧！
台式泡菜為什麼是意想不到的冠軍？
奪冠的台式泡菜被認為是意想不到的黑馬，其實是因為往年奪冠的都是甜點類食譜，到了2017年終於由非甜點類食譜奪下冠軍寶座囉！不知道明年的排名又會如何呢？