火氣大、上火時，飲食吃什麼來調整保養？喝冷飲吃冰有效嗎？

受高溫炎熱、身體燥熱影響，易引發火氣大、上火的情況，尤其是夏季或秋季，但除了氣候影響，不分季節裡，受到個人體質差異、日常作息與習慣不同，你是否曾突然感到口乾舌燥、心神不定、失眠睡不好、臉上痘痘暗瘡增多，有嘴破口臭等狀況，這些可能都是火氣大的徵兆，火氣大時該怎麼辦？如何保養、飲食該吃什麼才正確？有哪些細節要留意？

火氣大會有哪些狀況？

我們常說的火氣大、上火，在中醫觀點中分為實火、虛火兩類別，這類上火的呈現，也歸類會出現在心、肝、脾胃、肺以及腎五處，中醫角度指這是身體內部的陰陽失衡，通常火氣大，身體常見幾種狀況與特徵反應而出，例如：嘴破、口乾舌燥、冒出痘痘暗瘡、心神不安定、煩躁、口臭、尿液黃濁、糞便乾或有便秘情況等，甚至有類似於發炎之情況。如果出現疑似火氣大的狀況，可以先思考原因，會產生火氣大，大部分是因為作息不良而產生、飲食不正確而吃出來的！

火氣大的主要五大原因：

• 個人作息不穩定：如常熬夜、工作勞累導致
• 飲食問題：食用太多燥熱飲食，如重口味的辛辣、油炸物等料理
• 情緒、壓力影響
• 氣候因素：天氣炎熱、乾燥
• 個人體質

火氣大的原因很多，最常見是日常作息不穩定，如喜愛熬夜、忙碌操勞，而睡眠時間太少或常失眠、睡眠不穩定等，可能造成身心疲累導致；有些人飲食上偏愛重口味，如辛辣、麻辣等辛味料理、油炸等刺激料理不忌口，而秋冬進補時，常見的十全大補湯、人蔘藥膳、羊肉爐或是麻油雞等，這些溫補料理在短時間內食補過頭，因為每人體質的承受度不一，有可能易造成火氣大。至於個人是否身心有壓力、緊張情緒等，對於肝火、火氣皆有所影響。

避免上火，從生活作息、飲食來調整

若遇到前述火氣大的相關狀況時，先試著找出原因來調整，若從「生活作息」方面，建議應該多加休息、調整睡眠時間，避免有熬夜傷身的行為作法，在「飲食」方面，不宜食用太辛辣、燥熱的食材或料理，像容易上火的食材有薑、蒜、韭菜等辛香料等，應適量或少量食用，而這類辛香料又搭配中藥也不適合，像肉類的羊肉，或食用過多肉類料理也容易較燥。而屬性較熱的水果則有芒果、龍眼、榴槤等，盡量避開食用。

火氣大時，適合吃哪些食物？

那食材可以挑選、食用哪些？火氣大、肝火旺時食用屬性稍微涼性的蔬菜跟水果等，可幫助身體調理，蔬菜如苦瓜、小黃瓜、大白菜、蘿蔔、竹筍以及冬瓜等，而水果像水梨、瓜類等，記得以適量食用為佳，可別為了求好而吃過多，反而適得其反。另外攝取維生素A、維生素C的蔬果與食物，有助於細胞抗氧化、抗發炎，能幫助體內調理。

若飲食太燥熱、刺激，可適量補充涼、寒性蔬果：

• 蔬菜：苦瓜、大黃瓜、小黃瓜、大白菜、蘿蔔、竹筍、冬瓜、絲瓜、番茄等
• 水果：梨子、柿子、西瓜、甜瓜類等

▼運用偏涼的食材如小黃瓜、蘿蔔等，做道保養料理調理火氣吧！

常見迷思：想降火氣吃冰、喝冷飲有效嗎？

有些人選擇飲用冰飲品能感到涼爽而沁涼，彷彿能調降火氣，吃冰、喝冰涼飲料雖然因為溫度冰涼，身體、腸胃略感舒服，但只是短暫感受影響，實際對降火氣的效果不大！冰涼食物食用過多，容易讓體內氣血循環不好、脾胃體內偏濕。建議可從具清熱效果的食材來下手，例如適量食用綠豆、薏仁等去熱食材，有助退火與保養的日常茶飲如菊花茶、洛神花、蓮子心茶、決明子茶以及青草茶，則是較明智之選，而採用微溫、涼的溫度，避免過於冰冷反而比較好。除了適量保養茶，一般日常水分補足也相當重要！

▼這些食材與簡單料理都對調整上火有幫助喔！

感到火氣大、上火時讓人好難受，建議先留意身體狀況，可以嘗試適度調整改善不良的作息和飲食習慣，同時注意個人身體情況，但若是身體狀況仍持續沒改變，或有不適的問題加重，應該盡快至醫院交由相關專業醫師判斷。