登山露營如何準備「登山食」？專業教練分享野炊伙食準備要領！
登山露營的樂趣之一肯定有「吃」這個項目，不管是入住山屋，或是夜宿帳篷、在山屋裡準備伙食，在不破壞山林的前提下，準備伙食、進行野炊，享受遠離塵囂的大自然，肯定是每個健行者都期待的行程。日本專業登山教練栗山祐哉分享專為新手設計的「登山食」範本，更給予專業的伙食準備建議：
[廣告] 內文未完請往下捲動
比起享受野炊樂趣，飲食要以恢復體力為優先
不可為了輕量而犧牲食物，安全登山才是第一考量
「我想要帶上食材、炊具、燃料與瓦斯爐，自在地在野外烹調美食！」我想，有些人是以這個動機開始露營的吧？因為登山露營是把食衣住行的器具都揹在身上，任何事情都必須靠自己的力量完成，確實讓人十分有成就感。但是太講究「吃飯」這件事，除了會增加裝備重量以外，也要考慮料理所花費的時間。
抵達營地後，最重要的是恢復體力。如果為了在山上煮食而帶著沉重的行李，加上在不熟悉的環境裡烹飪、清洗碗盤，可能會花上更多時間。試想，經過了一天的步行，你還有力氣煮一頓大餐嗎？尤其建議新手，習慣露營的步調後再挑戰自炊也不遲，剛開始只要帶上用熱水沖泡的速食包即可。
POINT
露營炊具的重量不輕，新手請先考慮自己的負重能力，在山上並非一定要自行煮食。
專為新手設計的「登山食」範本
第一天午餐
準備飯糰、餅乾、麵包等不用熱水沖泡就可馬上享用的食物。
第一天晚餐
[廣告] 內文未完請往下捲動
比較有規模的山屋有提供餐食，但需要自備碗筷，可以善加利用。
第二天早餐
按照自己想要出發的時間，早餐可以準備一些簡單的食物，不一定要到山屋用餐。
第二天午餐
建議攜帶只要加入熱水就可以馬上食用的沖泡包，重量輕、容易保存也不容易壓壞。
行動糧食
最推薦能夠在短時間內補充營養素的零食，例如高蛋白果凍飲或能量棒。
CHECK
啤酒最多只能喝一杯
酒精會對肝臟造成負擔，即使已經入睡了，酒精還是會讓肝臟持續運作。如果真的很想喝杯啤酒犒賞自己的話，最多只能在抵達目的時喝一杯，切記不可過量。如果喝太多酒，容易造成淺眠，就無法好好休息。
更多登山露營野炊小技巧，收錄於：
我的第一本登山露營書：新手必備！裝備知識×行進技巧×選地紮營全圖解，一本搞定戶外大小事！