台東蜂之饗宴｜好的蜂蜜嚐一口就知道
真正的蜂蜜，入口會有一股清香，香氣厚實地從舌尖蔓延，隨著唾液化開入喉後，會回甘、回韻。不同季節的蜂蜜有著截然不同的風味，早春的丹荔蜂蜜是清新的高雅美人，春天的龍眼蜂蜜有著討人喜愛的濃郁香氣，冬末的厚皮香蜂蜜是台灣東南部的特殊口味，有著鮮明個性的厚實餘韻。「好的蜂蜜不用多說，品嚐一口就知道。」蜂之饗宴的童富榮說。
蜂之饗宴蜂蜜來自於臺東，童富榮的太太林秀芬回憶起二十多年前，西部的快速發展使得生態受到影響，而蜜蜂只釀採未受污染的花蜜，這使得童富榮一家走遍全台灣，只為了尋求蜜蜂需要的純淨蜜源。最後，蜜蜂選擇了擁有乾淨空氣、水源、繽紛花季的臺東落腳，也帶著童富榮一家留了下來。
我們實地走訪養蜂場，才知道傳統的養蜂方法，如蜜蜂一般，分工精實，人力十分吃重，常常是夫妻帶著家人一起做，這一做就是一輩子，一家人同進同出養蜂場，從天一亮做到正午滿頭大汗，養蜂人做事的手上都是繭。「做一件事，做了一輩子，就是達人。」童富榮說。
童大哥分享，蜜蜂雖然帶著刺，但不會隨意螫傷他人，在花蜜豐收、陽光普照之時，蜜蜂也會特別溫馴。養蜂是順應自然四季、順應蜜蜂習性，「溫柔地對待」是與蜜蜂和諧的相處之道。
在蜂之饗宴中，蜜蜂才是真正的老闆。蜂農從旁協助蜂場管理，隨著蜜蜂習性四處尋訪採蜜地點放下蜂箱、定期管理蜂巢，期待春暖花開之時，蜜蜂在採蜜源頭吃飽花蜜，將多餘的蜜液帶回來。是蜜蜂帶著他們走，帶著他們品嚐四季的不同風味，帶著他們感受生活。
花東縱谷這片好山好水的滋養，與蜂之饗宴和蜜蜂間和諧相處的態度，成就這一滴滴甘潤回韻、齒頰留香的金黃好蜜。童富榮與林秀芬堅持天然蜂蜜的美好，分享這份來自臺東的香甜，期待更多人能體會到回味無窮的甘甜花香，印在記憶中的深刻共鳴。