煮人必讀 ! 選一口好的不沾鍋當妳快速上菜的好幫手 !

愛料理 精選輯
作者 : 肉桂打噴嚏

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小時候看媽媽用一只大鐵鍋煮菜,煮菜炒肉油煎全都包辦,等家人吃飽喝足了,再將所有碗盤、鍋子清洗乾淨,鍋子洗完得掛起來晾乾,不然鍋底會殘留些水,要是鍋子生鐵鏽了,煮甚麼食材就都不好吃。

在那個節儉的年代,一個鍋子可以用很久,為了讓豆腐、魚之類的食材不焦且美美的,就只能沙拉油倒多一點,使出主婦十幾二十年真功夫,才能巧妙料理出「維持食材」原形的佳餚來。

長大變成主婦的我,不再一鍋克難用到底,易潔平底鍋,讓我變成料理高手!

其實,無論式料理高手或廚房新手來說,易潔平底鍋有省油、不易黏鍋燒焦許多優點,尤其是一天料理三餐的媽媽,簡直就是省時省力的好幫手。

用易潔平底鍋就要建立一個觀念,就是易潔平底鍋有一定的壽命,必須要把它當作

消耗品,塗層損毀就要丟棄了歐,如果會心疼的話就不要錯過這次家樂福的會員集點活動,至今有一百多年的德國品牌–Berndes寶迪系列。

寶迪易潔平底鍋也是肉桂推薦好用的不沾鍋,而且集點門檻好低,隨便買買家用品幾乎就能夠換購到一隻了,超級心動的。

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寶迪易潔平底鍋最大特色為鍋身輕,為鋁合金製造,十分輕巧耐用喔,義大利製造。單手就可輕鬆舉起操作一點也不困難,鍋身也是一整個亮麗的紅色,既活潑又時尚。

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這次在家樂福DM上看到七星鱸魚,這麼新鮮大尾又超值,就心動立刻買回家 。

Ps ,逛家樂福的時候隨時有提供當季新鮮美味的海鮮,海鮮區域很乾淨,處理魚時也很仔細 ^ ^

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煎魚真的很考驗技巧,即使放了很多油下去,如果用一般的不鏽鋼鍋煎魚,魚皮很容易被翻轉的破碎不堪,要維持魚身外觀完整,真的是好難!

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但這次用了寶迪的易潔平底鍋來煎,只放少少的油就輕輕鬆鬆煎出表面酥脆、肉身完整的鱸魚,加上寶迪的易潔平底鍋導熱效率真的不錯,酥脆魚皮入口,滋味還有點像是在鐵板燒吃的煎魚肉的口感呢,又香又酥!好吃!

煎魚小撇步 :

1.鍋內需要加熱到完全沒有半點水份再倒入油喔!

2. 下鍋前也一定要先將魚身的水分擦拭掉喔!

補充說明:

寶迪易潔平底鍋,材質採BERNDES [email protected]專業底層,這樣烹飪時熱能就能分布均勻,導熱變得更加快速,最重要內部的塗層符合歐盟食品及規範,並通過德國LFGB檢驗,不含有毒物質PFOA,讓人可以安心的使用喔!

一口好的不沾平底鍋,只要一鍋就能變化各式作法,不但減除新手料理無從所適的感覺,還能讓媽媽我這樣主婦事半功倍呢!

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在料理多道菜餚之後,烹調完僅需要用廚房紙巾擦拭鍋內,不需要清洗,就可以進行下道料理,料理當中也不會讓食材與鍋子「難分難捨」,所以完全不須理會沾鍋的煩惱喔!(灑花…)

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另外要再介紹一道相當家常,要煎的漂亮卻也相當磨人的料理—番茄紅燒豆腐。

家樂福豆腐種類很多,每次都會買個2、3盒囤著備用,要紅燒最好選擇家常豆腐,較容易入味且形狀煎起來比較好看。IMG_74735

易潔平底鍋也是煎豆腐的好工具,不需任何技巧就可以搞定, 使用好幾次以後,真心推薦為常備鍋具,家中一定要有一把易潔平底鍋,讓料理可以更完美呈現!

番茄紅燒豆腐做法:https://icook.tw/recipes/145876

馬鈴薯黃金蛋捲主圖1

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喔 ! 提到超容易沾鍋的料理,當然還有煎蛋類。因為雞蛋很易熟,處理上更是要抓好時間。

會喜歡用易潔平底鍋,主要是煎蛋的過程真的製造出太多次了災難啦 ! 即使用了多油下去,想用不鏽鋼鍋煎完整得香酥蛋,真的還是有一些些難度。

易潔平底鍋,只需下一點點油,就可煎出香酥又完整的煎蛋,一點難度都沒有,真是媽媽們的好幫手。雞蛋的品質也很重要,家樂福的視好蛋,是每回補充日用品一定會買的,紅紅的蛋黃吃起來特別好吃,我那外宿女兒也喜歡。

馬鈴薯金黃烘蛋做法:https://icook.tw/recipes/145876

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為了幫大家省時省力換購到寶迪鍋,肉桂也提供一下私房換購攻略 ^ ^

首先大家要先知道活動的時間、換購門檻。

活動日期2/3-7/5,兌換日期3/2-7/12,單筆消費500元即贈1點 ( 不只是寶迪平底鍋,還有琺瑯鑄鐵鍋、烤盤、木匙、小烤盅等多種種類商品)

想要的朋友們動作要快 !

更多換購資訊請參考活動網站:

http://campaign.carrefour.com.tw/event/berndes/

因為寶迪Berndes是廚具界的LV,品質真的很好,平常總是隨處超商、超市亂亂買,這下可要集中戰力,在活動期間直接在家樂福購物集點,反正有些家用品本來固定就要買,聰明的主婦不妨計畫計畫,就以半買半相送購得想要的夢幻鍋具喔!

而且動作要快喔 ! 很多朋友都已經開始搶購囉 !

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第一招、慢慢集點換購

就是跟平日購物習慣一樣,買多少集多少點數,基本上只要消費3000(6點)+549就可換購24cm易潔平底鍋,市價可要2800元真的很划算。如果是易潔平底鍋28cm,消費3000(3點)+549就可換購,市價可要3500喔!(尖叫)

因為易潔平底鍋最好選用不刮傷易潔平底鍋鏟,鍋子才能用的久且安全,家樂福種類很多,也可以選購增加點數唷。

因為我很喜歡烘焙,像是比較不能放的水果,或烘焙要用的麵粉、糖與烘焙用具有的沒的都可以慢賣買來集點。

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第二招、用力囤貨法

像衛生紙、廚房紙巾或洗衣、洗碗清潔用具,還有清洗易潔平底鍋的海綿布,算是日常消耗品,本來就要買來囤,這時可以看準想要的鍋具,計算消費金額門檻一次買齊,同時得到喜歡和需要的商品,比網路購物還便宜,聰明的主婦就要這麼做。

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第三、高價商品一次購買免費帶走寶迪鍋

如果正好要添購大型家電、3C、摩托車,那真是天時、地利、人和,因為金額較大,幾乎可免費換得想要的Bernde易潔平底鍋,想換冰箱、冷氣之類家電用品,真的趕快來換購唷!

推薦給大家囉 ! 趕快規劃這次的採購清單吧 ^ ^

 

 

還可以加入家樂福LINE,無論 折扣、優惠、或是特價商品的資訊。

妳都會收到第一手的消息   ID:Carrefour Taiwan

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