《@cooking 9/10月號 閃光料理》鳳小岳
美妙的食物來自於愛。花心思與時間為心愛的人做菜，更是全天下最浪漫的事。曾經懷抱廚師夢的鳳小岳，透過手作美食傳達他的人生觀與愛情哲學。堅強的外表下有纖細的心與溫柔的滋味，這是「蛋男」，也是鳳小岳。
如果這世界上只有一樣東西能保鮮，你希望是什麼？「香料。」這是鳳小岳的答案，不經思索地、決絕肯定地。如果不是一個熱愛食物、熱愛生活的人，不可能有這樣的答案。
在電影新作《我的蛋男情人》中，他再次扮演廚師。或許是演技太好，讓觀眾覺得一切只是演技，聽到他會做菜，絕大多數人的反應都是「咦？真的假的！」畢竟透過了鏡頭與螢幕，鳳小岳是演員，是明星，是光鮮亮麗的那一群；真實生活的面相反而讓人有點難以連結。
「其實我曾經很想當廚師，我是認真的！」鳳小岳說從很小開始，他就不斷地用五感認識食物。「大概3歲還4歲的時候吧，有天我媽突然發現我自己安靜地玩著，還以為八成是在闖什麼禍。結果我是拿他剛買回來的紅椒在玩。」稚齡的小男孩拿著比自己拳頭還大的紅椒在耳邊搖晃，聽著種籽在燈籠狀的果實中輕輕彈跳作響，這樣的畫面，光想像就令人不禁莞爾。
等到長大一點、會做些基本的菜色的鳳小岳開始挑戰就地取材，廚房裡有什麼就用什麼。「有一天早上我爸媽還在睡，我突然想吃饅頭，就到廚房裡翻找麵粉什麼的。」結果萬事俱備，卻忘了放酵母，「結果饅頭作成了石頭！」眼前帥氣的少女殺手自己笑翻了。
隨著人生不斷的前進，那個過去將廚房當作遊樂場的男孩，現在是一舉一動都能吸引所有眼光的成熟男人。問起覺得廚師和明星哪個比較像真實的自己？「人生是很多個階段的重疊，由許多大大小小的片段組成。所以都像，也都是，因為都是生活的一部分。」沒有太多的思考，鳳小岳自然安定地回答著。我不禁想著，這或許與他一直有著打坐的習慣有關吧，所以他才能自在地體會心的需求，追尋所想要的生活。
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本文節錄自：
@cooking愛料理享樂誌
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