【Uma.mi 蒸鮮鍋】讓我一鍋一鍵輕鬆製作蒜泥白肉及雞肉咖哩

2017/09/28安夏の手作人妻食堂

愛鍋成癡的安夏最近又得到了新玩具,是從香港來的Uma.mi 蒸鮮鍋,


料理方式是使用加水蒸煮的方式,蒸鮮鍋可以快速加熱,鎖住營養不流失,


厲害的是可以調時間,也能控制大小火侯,


不多說~ 趕快來開箱看看吧!





鍋子的容量真的很大,目測10人份,過年過節大家庭相聚吃飯絕不是問題,


第一眼直覺就超適合燉肉、燉雞、煮火鍋或關東煮….之類的



附贈的說明書、電源線、鍋蓋把手和養鍋的檸檬酸,



把手的安裝很簡單,也有說安裝步驟說明書,



鍋子的儲水箱底座,黑色透明,看起來很有質感,



底座的按鍵操作,可以設定時間和3段式火侯,


最左邊的水滴狀,是低水位警式燈,



這是底座的出氣孔,



附袋手把的精華鍋拿取方便,安裝時要和底座的出氣孔吻合不搖晃,



活動蒸架也有附帶把手,把食材放在這層,


流出來的湯汁就會到下層的精華鍋,完全不浪費,



鍋蓋是鋼化玻璃材質,食材變化一目了然,


一收到這個鍋就在思考這個鍋適合料理什麼,


想著要幫老公帶便當,


有時候晚上又要加班沒時間煮,


最後決定來個全家都愛的『雞肉咖哩』來開鍋!


可以一次煮一大鍋再分裝冷凍,


沒空煮的時候就直接拿一包加熱當晚餐或帶便當,


非常適合忙碌的雙薪家庭唷~


上層就加個『蒜泥白肉』也是能直接蒸個好幾條豬五花,


精華還能直接流入咖哩中,增加咖哩味道的厚度!


蒸好放冰箱,隨時都能切一切,


看是要用成蒜泥白肉,或是搭配任何喜歡的醬料,


又是不需要開火的一道菜了^^



在精華鍋裡裝滿咖哩的食材,



放上蒸架來蒸五花肉,然後蓋上鍋蓋



插上電源後會有嗶一聲,就能開啟電源鍵



左右的箭頭可以調整蒸煮時間,先調個五分鐘試試



再選擇上面的3段式火力選中火,就會開始蒸煮了



烹煮時間到了之後會分別發出3次的警示音,如果3次都沒聽到的話,鍋子會自動轉成小火10分鐘,


這小火10分中間如果完全沒有來操作,就會自動關機了!


這個安全程式真的非常棒呢!!!!超適合忙碌或是健忘的人耶



繼續來煮咖哩,第一次是調中火5分鐘,時間到之後改成小火20分鐘



大概10分鐘五花肉就熟了,就先拿起來


蒸煮時間要看肉的厚薄度,都能從玻璃蓋一目了然



小火20分鐘後來看看蘿蔔或是馬鈴薯是否煮透


我切的超大塊,已經完全變軟,筷子輕易就能穿透


確認後就能放入咖哩塊…等調味囉~



不用30分鐘就能煮透那麼大塊的蘿蔔和馬鈴薯耶~


雞肉也是軟軟嫩嫩,完全不不會老老硬硬



五花肉切一切調味就能上桌囉!!!!!!


一般市售電鍋已經是台灣煮婦或煮夫公認超方便的家電,


這個升級版的蒸鮮鍋更不能錯過,


一鍋好幾用、不用顧爐火、料理完全鎖住食材的原汁原味


讓家裡每一個人都可以吃到食材最營養的部分!


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