秋冬進補無需大火慢燉，利用【Uma.mi蒸鮮鍋】鎖住食材鮮甜，提供家人最健康的食補

本文由花媽甜心派撰寫

現代人追求飲食健康，所以料理方面很注重食物的烹調方式，

想要吃得健康，「蒸」的方式很重要！ ★★★★

在偶然機會接觸了Uma.mi蒸鮮鍋，發現做料理其實可以很簡單。   

Uma.mi 蒸鮮鍋研發高科技10秒產生100度高溫噴射加熱技術來無火蒸煮食物，快速鎖緊食物的營養和鮮味。

同時無需任何調味料及無油無鹽即可享受食物的鮮味，精華留鍋底可自動煮成蒸鮮粥或麵條，

不僅可以蒸、煮、燉三大功能來烹調美食，特別針對三高人士及中老年人，享受健康飲食新文化。

美味並重創新設計產品，與市面上的傳統蒸鍋絕對無法比較。

蒸鮮鍋共4個組件灰黑色外型很時尚，

透明玻璃鍋蓋；活動式食物蒸架；精華鍋；水箱。

鍋蓋特別設計手柄可直立放置可節省空間位置，這點很方便。

精華鍋中央的出蒸氣口，食材全靠這個出口做烹調。

使用時確保精華鍋的底部對準水箱中央放好，

最底層水箱有最高及最低水位的刻度，

當水位低過最低水位，控制版的”水位”燈會亮起並發出聲響，提示要加水。

活動式食物蒸架及精華鍋採用18/8(304)不鏽鋼物料，無磁性抗蝕性佳。

水箱表面具有PVD鍍膜技術，抗磨及易於清潔。

需要裝純水才能產生蒸氣~因為蒸氣孔很小所以須用純水!

插銷位置於鍋背底部，

觸控式控制面板操作簡單，按鍵有聲音，

操作順序：開機＞設定時間＞選擇大火或小火＞當在設定時間完成後會自動跳保溫模式10分鐘，然後自動關機。

大火：15秒便會高速製造出100度蒸氣

小火：約80度即使開著大火，水箱表面只是微暖，移動起來較安全。

說明書上貼心列出各樣食材的建議烹調時間。

今天就運用Uma.mi 蒸鮮鍋為全家人準備一道適合秋天的溫補料理枸杞清蒸鯛魚片，

清蒸魚片時順便將雞胸肉一起蒸煮，試試看是否真那麼快速就能完成

精華鍋則放滿了高麗菜、花椰菜、枸杞和紅棗一起蒸煮，

讓魚肉與雞肉的鮮甜肉汁，自然流入蔬菜中增加鮮甜味。

我的天啊!!真的很快速才短短10秒馬上產生蒸氣，

太神奇了~5分鐘的時間所有食材都熟透！

食材的營養也都留在精華鍋裡，真的太棒了

最後就可以將食材組裝，準備上桌囉!

秋冬溫補不一定要大火燉煮，熬個半天食材全部釋放出油脂、營養的湯品才能進補

吃補不一定全油油膩膩的，運用蒸鮮鍋將營養鎖住，

料理美味健康又低卡，吃入能量減去熱量 ，超讚的

”蒸鮮鍋”擁有許多優點

操作極為簡單，不受空間及時間限制，想吃多少蒸多少健康，美味又營養，

能為家人做出高品質，衞生安心的美味健康餐喔

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