《復活節Easter》為什麼要吃兔子與彩蛋造型的點心？
復活節（Easter）是與基督教信仰有關的節日，目的是慶祝耶穌基督受難後在第三日復活的事蹟，因此稱為復活節，日期每年都不一樣，通常都會發生在3月21日到5月8日之間，但復活節的確切日期到底是怎麼決定的呢？總括來說復活節被定為從每年3月21日開始，出現月圓後的第一個星期日，不過哪天才是正確的月圓，會依照東、西兩方教會自己的曆法來計算，稍微有一點複雜，因此每個國家的復活節不一定都在同一天。每年都在星期日的復活節，通常會從前一個星期五開始放假三天，而放假期間最常看見的點心造型大概就是兔子和彩蛋了吧？為什麼復活節會和兔子、彩蛋有關係呢？
彩蛋與復活節的關係
根據BBC新聞指出，復活節彩蛋（Easter eggs）的由來是：從前，在復活節的前一週（稱為耶穌受難週，Holy Week）是大齋期，不能夠吃肉也不能吃蛋，因此從大齋期到復活節當日的蛋都不能食用，就拿來當作裝飾，齋期結束後會把這些蛋送給小朋友們。此外，許多古文化將蛋認為是生命開始的象徵，例如古埃及人和古波斯人都相信世界是從一顆巨大的蛋開始發源的，而古埃及人、古波斯人與古希臘人也會在春天把蛋當作禮物送給別人，慶祝春天萬物復甦。最後，蛋就與「生命的開始」以及「復活」連在一起了。在復活節時期，蛋被塗上顏色的起源，據說是早期的米索不達米雅（Mesopotamia）基督教會，開始將復活節期間的蛋塗成紅色的，象徵耶穌受難時所流的血。這個傳統一直到後來，就變成在蛋上面塗上五顏六色的顏色。
復活節時期還有一個有趣的活動，就是「找彩蛋」活動，大人們會把彩蛋藏在室內或室外，讓小朋友們去找出來。用來藏的彩蛋，除了是可以吃的巧克力彩蛋或糖果彩蛋，還有可能是白煮蛋或玩具彩蛋，小朋友們總是玩得不亦樂乎。那麼除了彩蛋，兔子和復活節又有什麼關係呢？
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兔子與復活節的關係
復活節兔子（Easter bunny）被認為是在19世紀開始變得很普遍，將兔子與復活節連在一起的理由，是因為兔子生產時總是一次生好幾隻，而且是很會生的動物，所以在復活節時期，就用兔子來象徵新生命的誕生。還有一說，認為兔子在古代被當作月亮的象徵，而因為復活節發生在滿月的日子，就用兔子來慶祝復活節。
雖然在美國等國家的復活節是兔子來發彩蛋，但是在其他國家不一定是兔子喔！像是在歐洲的瑞士，復活節送蛋的就不是兔子，而是布穀鳥（cuckoo，杜鵑鳥的一種）送蛋；在澳洲還有一種越來越流行，被用來象徵復活節的特殊動物，叫做「bilby」，是一種小型有袋哺乳類動物。
復活節十字麵包
在復活節期間除了彩蛋和兔子點心，在多個國家還有一種常見的點心叫做「十字麵包（hot cross bun）」。十字麵包是一種甜麵包，通常會含有葡萄乾或桑特醋栗（Zante currants，又名Corinth raisins），麵包表面有一個十字圖案，這個十字就象徵著耶穌受難，因此在復活節當日前的星期五（Good Friday，聖週五），也就是耶穌受難日當天，會吃這個復活節十字麵包。
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