日本製薄荷巧克力奶油、檸檬奶油,為烘焙增加一點驚喜!

大多數人去日本旅遊時,都會跑去超市、超商看看有什麼新奇的食品可以買,其實現在日本正流行各種薄荷巧克力食物,這個趨勢被認為是要搶夏天的商機,因為薄荷透心涼的味道在炎熱的天氣中會有消暑作用,所以包括Kit-Kat、雷神巧克力等知名品牌也都推出了薄荷版本,同時在便利商店也能買到各種薄荷巧克力口味的零食、點心和冰品。為了搭上這股風潮,日本品牌NATIONAL DEPART(ナショナルデパート)也推出了薄荷巧克力口味的奶油,希望讓大家在做烘焙料理時增加一點驚喜。該品牌推出的其他奶油口味也一次介紹給大家!

巧克力薄荷奶油(チョコミントバター)

Photo:National Depart

Photo:National Depart

專為日本夏天設計的巧克力薄荷奶油,是將新鮮奶油混入切碎的薄荷葉、薄荷糖漿、黑巧克力、砂糖所做成的口味,薄荷在夏天食用會倍感清涼。巧克力薄荷奶油的用法跟一般奶油相同,除了可以當作麵包、吐司的抹醬,也可以用在各種烘焙料理中。售價為日幣¥1,240含稅。

莫希托奶油(モヒートバター)

Photo:National Depart

發源於古巴的莫希托(Mojito)是一種世界知名的雞尾酒,現在也成為奶油的一種特殊口味了!莫希托奶油也是為了夏天推出的口味,製作時和莫希托雞尾酒一樣會用到蘭姆酒、砂糖、萊姆汁和薄荷,只要將這些材料與奶油混合,就能吃到清涼、酸甜的滋味。雖然莫希托雞尾酒含有酒精,這款奶油卻不含酒精喔!售價為日幣¥1,240含稅。

覆盆子・黑醋栗・莓果奶油(フランボワーズ‧カシス‧ベリーバター)

Photo:National Depart

帶一點酸味變化的覆盆子巧克力,一直都被認為是精緻又高級的味道,因此將奶油也混入覆盆子與黑醋栗巧克力,以及黑醋栗、草莓、藍莓、蔓越莓等4種果乾,做成酸酸甜甜的口味,吃起來比較不會膩。奶油的顏色為深粉紅色,是來自於莓果的天然顏色,並無添加色素、香料與防腐劑。售價為日幣¥1,240含稅。

夜晚的奶油(夜のバター)

Photo:National Depart

Photo:National Depart

外包裝亮晶晶的「夜晚的奶油」售價為日幣¥4,200含稅,跟之前介紹過的奶油比起來貴好多,因為它的其中一個主要成分是價錢不便宜的海膽。製作時會將奶油與海膽、醬油、味醂、清酒和鹽混合,最後放上可以生吃的海膽就完成了。這個海膽奶油被日本許多新聞網站和電視節目介紹過,人氣非常高,

瀨戶內檸檬奶油(瀬戸内レモンバター)

Photo:National Depart

日本廣島縣的瀨戶內海沿岸,是重要的檸檬產區,在這裡種植的檸檬酸酸甜甜、飽滿多汁,因此要做檸檬奶油的話,就用這個產區的檸檬。這款奶油混合了來自瀨戶內海地區的檸檬,還加入了一樣來自瀨戶內海的海藻鹽,以及產自德島縣的和三盆糖,吃起來酸酸甜甜又有一點鹹味,非常清爽。

NATIONAL DEPART日本實體店面與購物網站

東京店

  • 東京都目黒區八雲2-6-11
  • 03-6421-1861
  • 營業時間11:0017:00 星期一公休

岡山店

  • 岡山縣岡山市北區天神町9-2
  • 086-226-6224
  • 營業時間10:0018:00 星期一、四公休

網路購物請點這:NATIONAL DEPART NET STORE(目前採預購制)

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