為什麼今年的荔枝都不見了？說好的蜂蜜呢？

即將進入秋季，今年夏天有吃到荔枝、玉荷包或是龍眼嗎？如果有的話，恭喜你！因為今年（2019）的荔枝產量大減九成，市場一斤要價 80 元。荔枝有「果中皇后」的稱號，產期多始於五月上旬至六月中旬結束，因產期過於集中、與不易儲存等因素，在市場上容易會有滯銷的情形，甚至還會廉價販售，但今年，有錢還不一定買得到？荔枝為什麼銷聲匿跡了？

60 多年來最慘 荔枝開花率不到三成 蜂蜜產量降至往年一成

荔枝與龍眼種植面積以中南部為主，今年是台灣 72 年來最溫暖的冬天，南台灣從去年十月迄今幾乎無雨，整體降雨量僅歷年同期的 3 成，造成荔枝開花率不到 3 成、龍眼開花率不到 1 成，蜜蜂幾乎無花可採。

暖冬少雨重創荔枝與蜂蜜兩項農產業。農委會指出，龍眼、荔枝今年開花率只剩 2 成，至於玉荷包今年產量可能僅剩往年的 2～4 成之間，減產過半，為近半世紀來首見。

今年受暖冬、乾旱等影響，農委會農糧署於三月彙整各縣市政府資料，顯示統計至 3 月 4 日 17 時止，農業產物估計損失計 3 億5,784萬元，單荔枝損失高達 9291 萬元，其中高雄市損失最為慘重約 7683 萬元。

過去全台蜂蜜年產量平均約 16,000 噸，年產值破億元，由於暖冬又幾乎無雨，今年荔枝及龍眼開花率不佳，連帶影響蜜蜂幾乎無花可採，造成全國蜂蜜減產，大約只剩往年的一成，台灣養蜂協會表示，這是 60 多年來最慘的一次。

荔枝不開花、蜂蜜無收成，這與溫室效應什麼關係？

全球暖化導致氣候變遷已是進行式，今年全球熱浪頻發，冰川消融加速，格陵蘭甚至一天之內流失 110 億噸的冰，極端乾旱、洪災、地表土壤退化⋯⋯，同時影響農作物減產，讓人類面臨糧食危機，這是全球正在面對的問題。

在 2006 年到 2017 年間，光是農業、畜牧業等其他土地使用，就占了溫室氣體總排放量的約 23%。聯合國跨政府氣候變遷小組（IPCC）最新的警示報告，聚焦於氣候變遷對土地的衝擊，其中一個警告，即是人類的糧食供應恐將陷入不穩定。IPCC 預估全球人口在這個世紀末會增加到 90 億，而由於氣候變遷、作物減產，到了2050年穀物價漲最高將超過兩成。

中研院今年六月頒布的《臺灣深度減碳政策建議書》希望將全球暖化溫度控制在 2度C 並不足以面對現在的困境，「我們必須將暖化溫度控制在 1.5度C 以內，因為最近的科學研究指出全球暖化 2度C 對於環境傷害其實大於我們以往的預測」。

未來恐怕有錢也買不到的農作物還有這些⋯⋯

在台灣，今年產量受到暖化嚴重影響的荔枝，在冬季必需要有 4～6 週的氣候低於 20度C 的低溫誘導，才能促進荔枝開花結果。實際上受暖冬影響的農作物不只荔枝與龍眼，像夏季大家最愛的芒果，近年來也深受氣候變遷其害，在屏東枋寮的產區，還有高達 30 度C 的南風吹襲，芒果花耐不住高溫、產量也少了約八成。蒜頭結粒偏小、春茶生長速度降低影響產量，其他諸如因高溫而附帶產生的枯萎、害蟲加劇所影響的農作物還有茂谷柑、龍鬚菜⋯⋯等。

農民因應每年逐漸攀升的溫度，也透過遮光網罩、灌水設施與農業科技等配套措施設法幫助農作物克服高溫。但當氣候影響越演越烈，從整體的節能減碳來減緩暖化的發生，才是解決問題的根本。

▼這些都是深受暖化影響而產量變少的食物

專家呼籲：「採取較均衡的飲食，將有助於我們限縮氣候變遷，有些飲食需要較多的土地和水，會比其他種類有較高的排放量，舉例來說，穀類、堅果類與蔬菜類比例較高的飲食，碳足跡會比高肉類的要少。」

想救地球，可以從改變土地、農產品管理與調整飲食方式做起，例如：停止砍伐森林、採取永續發展耕作、以及少吃肉。除了整體的政策與組織調整，個人的小小行動肯定也會促成大大的改變。