QQ廚房-酒香栗子燉肉-飛利浦智慧萬用鍋

愛料理 精選輯 發表於 2013/11/21
做菜是Q媽每天例行的工作,雖然是平時就喜歡的興趣,但有時也會疲憊,為了要每天給先生與孩子及其他人不同的變化菜色,所以每天我都喜歡去傳統市場及生鮮超市尋寶,不管是燉、煮、炒、炸通通要學會搭配!

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用飛利浦智慧萬用鍋做的【酒香栗子燉肉】料理,把栗子香與淡淡的酒悶燉到絞肉全都吸收,燉肉湯汁淋在熱騰騰的米飯上,更是香醇可口!看著孩子吃的幸福的表情,做主婦的我們當然也就開心囉!也是我們忘記疲憊的動力!

 

廚房是家庭主婦的秘密基地,除了鍋碗瓢盆及其他炊具,總是擺到放不下,也常想如果有一台萬能的智慧機去取代更多的烹飪器具該多好呢?

【飛利浦智慧萬用鍋】真的做到了這樣的功能,不但節省了烹調的空間,更以精準方便易懂的智慧選擇按鍵,讓主婦們清楚的選擇煲湯、燉滷、米飯、糕點等功能,還可以取代少油炸及烤箱功能的各式料理煎烤焗烤功能喔!料理烹調時間也幫你精算好,只要食材調味準備齊全輕輕一按,就能做出蒸、煮、燉、滷、烤等各式料理和甜點,有了這樣的聰明智慧,怎能不選擇呢?現在我每天都迫不及待的想用【飛利浦智慧萬用鍋】嘗試做各式各類的料理,一起來玩料理吧!

所需時間

30 分鐘

食材 ( 6 人份 )

• 豬絞肉 200g

• 天津甘栗 2包

• 雞蛋 1顆

• 洋蔥末 1/2顆

• 紅蘿蔔末 1小段

• 嫩薑末 1小段

• 高粱 30cc

• 香油 少許

• 白胡椒粉 適量

• 醬油 4大匙

 

作法

  1. 備料如圖~001
  2. 將所有食材放入攪拌盆中,陸續加入醬料拌勻調味,接著放入雞蛋,取出栗子2包,1包壓碎後放入絞肉中充分拌勻,另1包栗子則保留原顆粒狀隨意放入絞肉中,再放入【飛利浦智慧萬用鍋】中002
  3. 關起上蓋往左轉扣緊,選擇限壓閥轉至【密封】功能,接著按下【功能選擇-蒸煮】(20分鐘),再按下右邊【烹調】啟動,待電源跳起後,先悶鍋保溫5~10 分鐘,再使用隔熱手套小心轉出氣筏至【排氣】後,稍等個20秒~30秒,將【保溫/取消】鍵再開蓋取出燉肉003
  4. 將燉肉倒扣在盤中後,可以拌碎配飯,還可以吃到整顆香甜栗子喔!004
  5. 只要加些小食材搭配變化,燉肉口味也可以有不同的好風味,有香甜的栗子,孩子一定喜歡吃~
  6. 做菜不事件難事,除了用心學習與了解食材再搭配,當然有一台廚房好幫手【飛利浦智慧萬用鍋】,也能讓每個家庭主婦更得心應手!主圖1
  7. 關於飛利浦智慧萬用鍋基本功能: 適當調節烹調的限壓閥、清楚的功能安全標準使用標示、安全的上蓋密封不外漏以及多功能烹調選擇鍵

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  8. 在料理的過程中,少不了蒸、煮、燉、滷、烤等料理,但卻要常常使用不同的廚房用具完成,有了多功能的飛利浦智慧萬用鍋,只要備妥食材,手指輕輕一按,就能完成一道美味料理,輕鬆又省時,又能保持原汁原味,營養不流失喔主圖2

食譜作者:QQ廚房

原始食譜連結:http://icook.tw/recipes/59171

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請到飛利浦智慧萬用鍋活動網站:http://campaign.pr.icook.com.tw/philips/