【木瓜】助消化、護眼，燉青木瓜能幫助豐胸嗎？
橘紅色的熟木瓜軟綿而甜蜜，木瓜屬於更年性水果，得要經過擺放熟成的過程，才能從青木瓜轉為熟成的木瓜。木瓜裡含有優質的「木瓜酵素」成分，能促進蛋白質、脂肪的消化，對於腸胃消化蠕動與減重有益。你知道青木瓜和熟木瓜有哪些營養差異嗎？青木瓜的木瓜酵素更優秀；而熟木瓜裡維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素C則較多。常聽到吃木瓜燉湯有幫助豐胸的說法，到底是真還是假？
[廣告] 內文未完請往下捲動
木瓜能幫助消化？原來有木瓜酵素
木瓜屬於熱帶水果，適合生長在25～30度C的溫度範圍，其屬於更年性水果，青木瓜需要擺在常溫陰涼處等待轉色成熟，熟成後的木瓜呈現橘紅色，是因為其含胡蘿蔔素的關係。木瓜裡有維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等礦物質以及膳食纖維等，更含木瓜酵素與有機酸等。木瓜酵素是食用時可獲得的好處，由於木瓜酵素能幫助分解蛋白質，有消積食、幫助腸胃消化的效果，飯後可以適量吃點木瓜也保養。
青木瓜、熟木瓜有哪些營養差別？
青木瓜和熟成的木瓜，各有營養特色，青木瓜的膳食纖維、鉀、鈣、鎂等稍微較多，其中木瓜酵素在青木瓜中更具備、量較多，因此除了食用幫助腸胃養護以外，若使用青木瓜來燉煮肉湯料理，還能軟化肉質使肉更加軟嫩，提升料理美味。
而熟木瓜，維生素C含量較青木瓜多，抗氧化效果更好，有助於皮膚美容的保養，此外熟成木瓜中含維生素A，幫助眼睛和淚液的調理，β-胡蘿蔔素則提升視覺感光能力與粘膜養護，食用吸收以維生素A為主、β-胡蘿蔔素轉換率較低，但能也幫你顧眼睛、養眼力。
如何挑選木瓜？碰碰蒂頭吧！
如何挑選好吃、熟成的木瓜？多數習慣看木瓜顏色轉橘黃了沒，不過根據農委會的資料顯示，有的木瓜因長時間放在較陰暗的地方，木瓜表皮的葉綠素會分解，也可能使外皮呈現黃色。因此，除了選擇青色已開始轉黃的木瓜，輕壓碰觸蒂頭旁邊的果肉，如果按壓已經較軟，代表適合食用喔！另外，觀察木瓜表面帶有些許果粉，沒有蟲蛀或凹損痕跡，也是挑選的重點！
[廣告] 內文未完請往下捲動
燉青木瓜能幫助豐胸嗎？
青木瓜燉煮排骨可以幫助豐胸嗎？國健署資料指出，青木瓜燉煮排骨、豬腳中，肉類的蛋白質、油脂等有助於乳汁分泌，而木瓜的木瓜酵素能幫助這些蛋白質消化吸收，從營養上來說或許成立，但青木瓜食材本身對豐胸的影響需要更多研究。
由此可建議，若希望透過食材營養幫助豐胸，攝取含有植物性雌激素的食材，如含異黃酮的黃豆、豆漿等，另外如山藥等，並在青春期發育階段或產後補充，相對較有幫助。
木瓜｜食譜推薦
▶ 參考資料
[廣告] 內文未完請往下捲動