【街頭美食鬥士】韓國名廚白鍾元探訪台北美食，行家才知道的在地小吃滋味！
這週「台北」這個關鍵詞突然成為韓國網路上的熱搜第一名！原來是韓國綜藝節目《街頭美食鬥士》這次來到了「台北」，在南韓名廚白鍾元的帶領下，享用了老台北人才懂的在地好滋味。帶你去早晨的廟口吃「肉粥」與「豬腳麵線」、夜市吃「蚵仔煎」和「苦茶」、更推薦了隱藏版的「香腸」、「蚵仔麵線」、「虱目魚蓋飯」，當然也沒錯過必吃的「牛肉麵」，快來看看還有哪些你不知道的台北在地美食！
Photo：tvN
《街頭美食鬥士》先前曾造訪多個國家，介紹各地的街頭美食，包含伊斯坦堡、河內、紐約等，最新一站來到台北，短短 70 分鐘的節目長度，便品嚐了多樣具代表性的台灣美食。韓國名廚白鍾元本身就是大廚、且主持多個美食節目，包含《白鍾元的胡同餐館》、《家常飯白老師》，以及曾客串熱門綜藝《姜食堂》親自傳授私房食譜。也因此由他推薦的「台北美食」，立刻使得關鍵字「台北」衝上韓網 Naver 熱搜榜的第一。
第一站：大稻埕慈聖宮
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【1】葉家肉粥：肉粥、紅燒肉
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慈聖宮廟口小吃的特色之一，就是在廟埕的大樹下吃飯，別忘了要在肉粥上撒上「白胡椒粉」增添美味。
葉家肉粥
營業電話：0916 836 699
營業地址：台北市大同區保安街49巷17號
營業時間：09:00~15:00
【2】許仔豬腳麵線
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台灣民間習俗將豬腳麵線做為可以去霉運的食物，白煮的豬腳吃起來口感 Q 彈、肉質不柴彈牙，吃不習慣的人可以沾點蒜泥辣椒醬油、再喝口濃郁充滿膠原蛋白的湯，好吃！
許仔豬腳麵線
地址：台北市大同區保安街49巷17號 地圖
營業時間：11:00~18:30 週日公休
【3】慈聖宮無名雞卷
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雞捲的閩南語發音為「ge geng」，ge的意思是「多出來的」、geng是「捲起來」，是由於早期生活不易，會用豆腐皮包裹剩菜下鍋油炸著吃。而「ge geng」又與「雞捲」的發音相同，因此沿用至今。
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第二站：板橋原宿
【4】府中無名波霸珍珠奶茶
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竟然能找到這家，節目嚮導絕對是個老司機啊！小編本身是板橋人，這真的是在地人才會知道的珍珠奶茶攤位啊！畢竟店面開在昏暗的巷弄內，不知道的人根本不會鼓起勇氣走進去啊，儘管如此，生意依然沒有受到影響，不同於大眾連鎖飲料店的口味，是在地人口中「巷阿內」的回憶美食！
波霸珍珠奶茶
地址：220 新北市板橋區中山路一段50巷看到第一條小巷子左轉
第三站：廣州街觀光夜市
【5】廣州街夜市香脆蚵仔煎
Photo：tvN
蚵仔煎的起源，有許多版本，民間傳聞，荷蘭軍隊占領台南時，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，鄭軍在缺糧之餘急中生智，就地取材將台灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，爾後變成了風靡全台的小吃。白鍾元大廚在節目裡則是介紹另一個版本，想知道就快去看看吧！
廣州街夜市香脆蚵仔煎
地址：廣州街224號
第四站：台北市三重區
【6】五燈獎豬腳飯：軟嫩豬腳滷肉飯
Photo：tvN
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「五燈獎豬腳飯」是台北三重區四大滷肉飯之一，是當地的人氣滷肉飯小店。由於老闆娘曾經參加過歌唱比賽節目「五燈獎」，因而得名。餐廳為自助式點餐，拿餐盤後可點選小菜和湯，再選擇豬腳加白飯或滷肉飯。滷肉選用了豬前腿肉製作而成，口感軟嫩、入口即化。有機會來，別忘了要加點白鍾元老師也讚不絕口的「滷豆腐」。
五燈獎豬腳飯正義北路店
地址：新北市三重區正義北路38號
營業時間：星期一至日09:00 – 21:30
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第五站：台北中正區
【7】黃家香腸
Photo：tvN
每次路過絕對都大排長龍的香腸，但絕對值得，一口咬下，有肥有瘦恰當好處的美味。敢吃大蒜的朋友，旁邊還有附剝好的蒜頭及生蒜頭，絕對要跟白鍾元大廚一樣，不管吃完嘴巴臭不臭，吃香腸就是要配蒜頭才對味啊！
【8】阿桑蚵仔麵線、佳鑫金桔檸檬
Photo：tvN
緊鄰黃家香腸的「阿桑蚵仔麵線」，是開店超過 40 年的老店，當地人才知道的隱世小店。老饕們認為麵線味道鮮美、配料豐富、蚵仔鮮甜，大腸口感有嚼勁，記得加點店家自製的辣椒醬。吃完香腸與大腸蚵仔麵線，臨走前帶上「佳鑫金桔檸檬」金桔檸檬汁，檸檬汁的調配比例恰當，為這趟美食之旅畫龍點睛。
阿桑蚵仔麵線
地址：台北市中正區泉州街32-2號
營業時間：11:00 – 19:00（星期二休息）
第六站：台北市北投區
【9】吳家牛肉麵：牛三寶麵
Photo：tvN
位於北投的「吳家牛肉麵」，是當地的老字號麵店。湯底濃郁，主打紅燒湯底，味道較清燉湯底重，但不會過鹹。麵條可選擇細麵、粗麵。除了半筋半肉麵的招牌外，白鍾元大廚點的牛三寶麵也是熱門之選。牛三寶有牛腱、牛肚和牛筋，用料十足。加點店家自製的酸菜與辣椒，來點台灣啤酒，讚！
吳家牛肉麵
地址：台北市北投區中央北路一段224號
營業時間：13:00 – 00:00
第七站：新北市三重區
【10】台南林無刺虱目魚
Photo：tvN
這天的早餐，又回到了三重。海鮮是台灣的特產，虱目魚料理又屬台南最知名，這碗虱目魚蓋飯，滿滿的魚肉完全把白飯蓋住，肉質滑嫩肥美，加入豆豉煮過後十分入味，點餐時可以挑選辣度，敢吃辣的朋友，可以跟白鍾元老師一樣點中辣，店家特製的生辣椒，讓虱目魚蓋飯的滋味又到了另個層次。
台南林無刺虱目魚
地址：新北市三重區大智街173號
營業時間：06:00 – 14:30（星期三休息）
第七站：大稻埕迪化街
【10】妙口四神湯
Photo：tvN
1973 年開業的「妙口四神湯肉包專賣店」，至今已有 46 年歷史，是不是覺得節目企劃很感人，竟然能帶著韓國團隊拍攝這些老店（小編感動到不斷拭淚）。位在民生西路上、迪化街轉角，藏身彰化銀行騎樓下，鄰近老台北、大稻埕商圈，只賣四神湯、肉包兩樣食物，想知道什麼滋味，就找一天前往吧！
Photo：tvN
Photo：tvN
你看白鍾元主廚吃的樣子多麽美味啊！（對不起，不要殺我）
妙口四神湯、肉包專賣店
地址：台北市大同區民生西路388號
電話：0970 135 007
營業時間：週二-週日12:00–17:00 (週一公休)
最終站：新北市新莊廟街
【11】老順香餅舖：鳳梨酥、鹹光餅
Photo：tvN
隨著白鍾元老司機（誤）的腳程，整理到台北美食的最後一站，小編再次拭淚。來到了新莊啊～～～～～新莊老街裡的「老順香」餅店，也是新莊人的瑰寶啊，已是百年老字號必吃的餅舖！
Photo：tvN
有別於其他家鳳梨酥，老順香的金牌鳳梨酥具有代表性、是扁如餅乾的造型，送禮自用兩相宜！如果來了，別忘了也要吃吃「鹹光餅」這個招牌靈魂食物！
老順香糕餅店
地址：新北市新莊區新莊路341號
營業時間： 09:00–23:00 (遇到廟會期間，可能會因趕工鹹光餅休息)
電話： 02 2992 1639
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看完榜上名單，是不是再次讚嘆本次韓國節目團隊的台灣嚮導與節目企劃，真的好感人，把這些在地人的日常好滋味搬到螢幕前覺得好驕傲，又擔心以後人滿為患。大家就自己默默珍藏，持續用新台幣支持這些美味用心的商家吧！