教你做各種美味的披薩配料！想吃火腿蛋還是起司辣雞？
雖然有些餐廳賣的披薩非常好吃，但有時還是會想要自己做，這樣就可以把自己喜歡的各種配料都放到披薩上，烤出各種有趣的創意口味！如果你不知道自選配料該從哪些食材下手，也可以參考我們今天要分享的 8 種創意披薩配料，想要自己動手做披薩餅皮的話，也可以跟著下方食譜一起做喔！
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起司辣雞披薩
材料：
- 奶油（融化） 4大匙
- 辣醬 1/4杯
- 蒜粉 1/2小匙
- 雞絲（煮熟） 2杯
- 莫札瑞拉起司絲 220g
- 藍紋起司（弄碎） 1/3杯
- 紅洋蔥（切碎） 1/4個
- 披薩餅皮 1份（可依照餅皮的尺寸大小來增減數量）
步驟：
- 將烤箱以 230度C 做預熱。
- 把奶油、辣醬和蒜粉放入一個大碗中，攪拌均勻成奶油辣醬。
- 將雞絲放入另一個大碗中，然後在碗裡倒入一半的步驟 1 奶油辣醬，並跟雞絲一起拌勻。
- 把剩下的一半奶油辣醬直接抹到披薩餅皮上，再把雞絲、莫扎瑞拉起司絲、藍紋起司和紅洋蔥均勻鋪在餅皮上。
- 將披薩放入烤箱烤熟即可。
不吃辣的朋友們，也可以參考下方照燒雞披薩食譜的配料。
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培根酸黃瓜披薩
材料：
- 橄欖油 2大匙
- 蒜粉 1小匙
- 義式綜合香料 1小匙
- 莫札瑞拉起司絲 1又1/2杯
- 帕瑪森起司絲 1/4杯
- 酸黃瓜（切片） 3/4杯
- 培根（煎熟、切碎）4條
- 辣椒片（可省略） 適量（依照自己偏好的辣度做調整）
- 披薩餅皮 1份（可依照餅皮的尺寸大小來增減數量）
步驟：
- 將烤箱以 230度C 做預熱。
- 把橄欖油、蒜粉和義式綜合香料放入大碗中拌勻。
- 在烤盤上塗一層橄欖油，再把披薩餅皮放到烤盤上。
- 將莫扎瑞拉起司絲、帕瑪森起司絲均勻鋪在餅皮上，並放入烤箱烤到起司融化為止，大約需要 15 分鐘。
- 在融化的起司上面放酸黃瓜和培根後，再烤 5 分鐘。
- 把辣椒片灑在烤好的披薩上就完成了。
喜歡培根但是對酸黃瓜沒興趣的話，也可以參考下方的培根蘑菇披薩食譜。
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火腿蛋起司披薩
材料：
- 橄欖油 1大匙
- 莫札瑞拉起司絲 2杯
- 火腿（切丁） 1杯
- 蛋 5顆
- 黑胡椒 少許
- 披薩餅皮 1份（可依照餅皮的尺寸大小來增減數量）
步驟：
- 將烤箱以 230度C 做預熱。
- 把披薩餅皮放在抹了一點橄欖油的烤盤上。
- 在餅皮上也抹一層橄欖油，接著把莫札瑞拉起司絲和火腿丁鋪在餅皮上。
- 把蛋分別打在餅皮的不同處，然後灑上黑胡椒。
- 將披薩放入烤箱烤到蛋變半熟就可以吃了，想要全熟蛋的話就再烤幾分鐘。
BBQ烤雞披薩
材料：
- 橄欖油 1大匙
- 無骨去皮雞胸肉（切丁） 220g
- 鹽 少許
- 黑胡椒 少許
- BBQ烤肉醬 2大匙
- 切達起司絲 1/2杯
- 莫札瑞拉起司絲 1/2杯
- 紅洋蔥（切絲） 1/4顆
- 披薩餅皮 1份（可依照尺寸大小來做數量增減）
步驟：
- 將烤箱以 230度C 做預熱。
- 在平底鍋裡倒一點橄欖油，並以中火加熱，把雞胸肉煮到快要全熟就馬上起鍋，並灑上鹽和黑胡椒拌一拌。
- 把披薩餅皮放在抹了橄欖油的烤盤內，並將 BBQ 烤肉醬塗抹在餅皮表面，接著放上切達起司絲、莫札瑞拉起司絲、雞丁和紅洋蔥。
- 將披薩放入烤箱烤 23～25 分鐘左右就可以了。
除了 BBQ 醬和基本番茄醬，也可以參考下方使用青醬的披薩食譜。