疫情停課/簡單親子料理,讓小孩放電的好方法!讓感情更升溫~ - 愛料理生活誌

疫情停課/簡單親子料理,讓小孩放電的好方法!讓感情更升溫~

Xuan
最後更新2021/05/20

因應全國疫情升溫,日前中央下達全台國、高中、小及大專院校,各類教育機構皆停課,且須避免不必要的外出,因此,小孩在家裡要如何安置成為家長頭痛的問題之一。疫情和小孩待在家,你可以選擇和孩子一起做簡單的料理,不僅可以讓小孩放放電,更有助於親子感情升溫~

Photo:xframe.io

讓小孩放電+培養親子感情!親子共廚好處多多

在疫情嚴峻的非常時期,教育部 5 月 18 日宣布 19 日起至 5 月 28 日,各級學校學生停止到學校上課,改為線上上課,小孩在家裡的時間就多了起來,如何安排小孩的課餘時間,成了家長的新課題;疫情期間,為了減少非必要的外出,無法帶小孩外出放電,也不想讓孩子一天到晚黏著 3C,該怎麼辦呢?這時你可以選擇帶孩子一起做些簡單的親子料理,享受親子時光,不僅可以帶小孩殺時間、消耗體力,更可以培養親子感情~

疫情期間,無法帶小孩外出放電。Photo:xframe.io


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其實,帶小孩一起手作料理是非常棒的事,透過親子共廚的過程,可以帶領孩子動手做、培養自己動手的能力;體驗各種食材、料理的處理,也可以讓小孩知道一頓美味的晚餐得來不易,有益於建立珍惜食物的觀念。在進行各種料理時,也可以適當的小孩有發揮想像力的空間,比如讓小孩自由裝飾、擺盤,讓廚房變成另類的生活小教室!

親子料理好簡單~簡易親子料理讓感情更升溫

在選擇和小孩一起做的料理上,以簡單、不複雜為原則,別為難自己又把小孩難倒了!


簡單親子料理/雪 Q 餅

雪 Q 餅步驟簡單,且過程中可不需開火,是非常適合親子一起做的料理~

📌 準備材料

  • 奇福餅乾 200g
  • 奶油 50g
  • 蔓越莓 100g
  • 棉花糖 150g
  • 奶粉 50g

📌 製作步驟

  1. 將奇福餅乾剝成小塊、蔓越莓切成小丁,棉花糖剪成一半備用。
  2. 將奶油以隔水加熱方式融化,再倒入棉花糖攪拌至融化。
  3. 待棉花糖也融化後,再倒入奶粉攪勻,之後分次倒入奇福餅乾、蔓越莓,迅速攪拌後入模。
  4. 利用烘焙紙+模型或烤盤整型,整完型厚冰冰箱,冷卻切塊即完成~
小訣竅

若家中有不沾鍋,可直接「微火」加熱融化奶油和棉花糖。

▼簡單雪 Q 餅動手做


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簡單親子料理/餃子皮披薩

簡單披薩自己做,上面的料可以讓小孩自由擺放,好吃又好玩~

📌 準備材料

  • 餃子皮 10 片
  • 蕃茄糊 1 大匙
  • 洋蔥適量
  • 青椒 4 片
  • 黑胡椒少許
  • 水 50cc
  • 起司條適量
  • 小番茄 3 顆
  • 鳳梨片 2 片
  • 鹽少許
  • 橄欖油一大匙
小訣竅

材料可替換成自己喜歡的材料!

📌 製作步驟

  1. 到一大匙橄欖油進平底鍋,抹勻後放整齊放上 10 片水餃皮。
  2. 在水餃皮上倒入一大匙蕃茄糊,均勻塗抹。
  3. 依序放入自己喜歡的料;若要放肉品,最好可以放一些易熟的肉,如昨晚沒吃完的雞肉等。
  4. 撒上起司,放上瓦斯爐。
  5. 以中火慢烤,待約 2 分鐘後聽到噗嗤噗嗤的聲響時,沿著鍋緣放入 50cc(約半杯)的水,蓋上鍋蓋等 10 分鐘。
  6. 在最後 3 分鐘打開鍋蓋撒上一點自己喜歡的調味料,讓水收乾後熄火。
  7. 擺盤後切成一片片就完成囉~

▼親子披薩動手做


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簡單親子料理/造型壽司

發揮巧手及創意,帶小孩一起運用好吃的米飯做出可愛造型吧~

📌 準備材料

  • 壽司飯適量
  • 海苔 4 大片
  • 醬油飯適量
  • 玉子燒 2 個
  • 蛋皮一片
  • 紅蘿蔔一片
  • 起司一片
  • 海苔一小片
小訣竅

自己做玉子燒

📌 製作步驟/可愛小雞造型

  1. 在竹簾上放上海苔,中間均勻鋪上壽司飯,再放入玉子燒捲起。
  2. 切開後再用海苔、紅蘿蔔等元素裝飾,就是可愛小雞囉~

📌 製作步驟/可愛拉拉熊造型

  1. 取出少量醬油飯以海苔包覆,再用竹簾捲成長條狀。
  2. 醬油飯海苔捲共做成一大一小兩條,小的壽司捲先對半切。
  3. 把對半切的小壽司捲牛在大壽司捲上,拉拉熊的雛形出來了~
  4. 再將拉拉熊醬油壽司捲的外圍再圍一圈壽司飯包起來,切開來的切面就會有拉拉熊的造行。
  5. 利用蛋皮、起司、海苔、胡蘿蔔等元素裝飾,做出滿滿屬於自己特色的拉拉熊壽司吧~

▼造型壽司動手做

雖然無法帶小孩出門放電,但在廚房聯繫感情也不失為一個好選擇!今天就找時間帶小孩一起下廚吧~

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