自製韓國正夯「檸檬蒔蘿奶油」,三種材料、三道步驟完成 #lemon dill butter - 愛料理生活誌

自製韓國正夯「檸檬蒔蘿奶油」,三種材料、三道步驟完成 #lemon dill butter

Xuan
最後更新2021/07/09

居家防疫,你的廚藝有更上一層樓嗎?疫情宅在家,許多人開始了自煮生活,各式各樣的常備醬料成為廚房新寵兒~近來韓國就流行一款顏值與美味兼具的「檸檬蒔蘿奶油抹醬 #lemon dill butter」,蘊含香草及檸檬香氣,比一般的香蒜奶油更清爽,拿來做吐司抹醬超實用!快來看看怎麼做吧~

韓國正夯!顏值與美味兼具「檸檬蒔蘿奶油」三步驟輕鬆做

韓國社群最近紅什麼?就是這款抹醬在韓國社群引起話題,「#lemon dill butter」檸檬蒔蘿奶油是韓國時下最夯的打卡美食之一。疫情宅在家裡,自己下廚成為一種潮流,於是這款清爽又百搭的抹醬食譜一齣,隨即風靡韓國社群,歐膩們爭相分享自己製作的奶油抹醬~


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這款抹醬為什麼會引起這麼多人跟風製作呢?除了顏值超高、味道清爽外,做重要的是做法很簡單,即使是廚房新手也可以輕鬆上手,只需要三個步驟,就可以輕鬆完成,材料更只需要這三種:檸檬、蒔蘿及奶油

蒔蘿是什麼?

或許有些人對蒔蘿有些陌生,但其實這是一種常見於西餐料理中的香料草本植物,可以用於幫助食物去除腥味,所以在一些肉類、海鮮料理中,都可以看到蒔蘿的蹤跡。

蒔蘿。Photo:pixabay.com

檸檬蒔蘿奶油

📌 準備材料

  • 檸檬一顆
  • 蒔蘿 1~3 株
  • 奶油 250g

📌 製作步驟

  1. 將檸檬皮磨成泥,蒔蘿則洗淨後紙巾將水吸乾,切成細末狀備用。
  2. 在放置於室溫軟化的奶油中加入檸檬皮泥及蒔蘿末,混合均勻。
  3. 混合完成後,用紙包起來冰進冰箱及完成~

所需食材只要三種,製作步驟更只需要簡單三步驟,冷藏過後的檸檬抹醬隨時從冰箱取出來使用,抹在吐司上,就是比大蒜抹醬更清爽的夏季抹醬!

▼也可以參考愛料理上的檸檬蒔蘿奶油

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