少女系甜點嚴選,5家必吃草莓大福、麻糬介紹,品嚐酸甜戀愛感! - 愛料理生活誌

少女系甜點嚴選,5家必吃草莓大福、麻糬介紹,品嚐酸甜戀愛感!

白函
最後更新2022/03/08

近期最夯甜點之一,不止是季節限定品嚐超搶手,還有少女心十足的外觀,加上無法取代的軟糯 Q 彈口感,雖然單吃新鮮草莓也很美味,但加上各家點心店獨創的內餡口味與外皮後,美味程度更是加倍,一次推薦五家必吃草莓大福與麻糬,從北到南,讓你品嚐酸甜戀愛感!

Photo:滋養製菓合飴製菓IG

1金桃家草莓大福

地址:台南市永康區民族路 532 號

草莓大福$170(六顆入)

隱藏在台南的小巷中,別有風情的日式外觀,與開門前就會聚集的長長人龍,都感受到這家店的人氣程度!每日提供的口味不同,想吃指定款有時還要碰運氣,除了有基本的紅豆餡,還有少見的巧克力、奶油綠豆等,有時還會有隱藏版,多種口味讓你每次回購都能享受全新美味,他們家大福外皮輕薄柔嫩卻不失 Q 度,內餡都不會太甜,綿密中保有食材的原生口感,加上渾圓飽滿的多汁草莓,誰能想到大福也能擁有這等飽足感!


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2滋養豆餡舖

地址:台北市大同區迪化街一段 247 號

草莓大福$500(八顆入)

超過一甲子的大稻埕知名日式點心,雖然價格偏高,但因為精緻手藝與美味度,還是一致受到眾網友的火熱好評,他們家的大福外型較為特殊,事先將麻糬切出切口後,再將整顆草莓夾進其中,鮮紅水嫩外觀陷入柔軟飽滿的麻糬中,白裡透紅視覺衝擊下就能讓人食慾大增,這樣也大大減少水果出水而爛掉的影響,內餡夾入甜口但香氣明顯的小倉紅豆,配上具有酸甜感的新鮮草莓,讓整顆大福的的美味程度二次升級,包括他們家的銅鑼燒與最中,也都是熱門商品,想要一次全購入,最好請早再請早!

3三明堂

地址:台北市士林區天母東路 49 之 1 號

草莓大福$80(一顆入)

只要是天母人都知道的日式點心店,除了有知名的草莓大福,還有鹹食的咖哩飯、醬油糰子也都是人氣餐點,這家的大福採用現蒸糯米製作,二次加工後還能吃到米粒的微微顆粒,十分彈牙還帶有明顯米香,餡料使用帶皮紅豆,一樣能吃到明顯的顆粒感,雙重食感夾擊,讓你在咀嚼時口感更加豐富,除了紅豆本身的香甜還能嚐到糯米的自然甘甜,最後再夾入重頭戲草莓,幾乎占據半顆大福的存在感,整顆大小份量十足,如果喜歡吃口感系大福,這家超推薦!


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4Q麻吉古早味麻糬

地址:台北市中正區中華路二段 307 巷 2 號

草莓麻糬$150(八顆入)

結合台式傳統麻糬與新鮮草莓,位於美食一級戰區南機場夜市,將我們熟知的麻糬,夾入薄薄的紅豆、花生或芝麻,將其壓扁後,沿著巨大紅潤的草莓包裹,再沾上畫龍點睛的滿滿花生粉,比起大福口感更加輕薄、滑嫩且不黏牙,一口就能咬到草莓的果肉,加上外層花生粉的的香氣,一顆接一顆,不容易吃膩的選擇,一顆的 cp 值也很高,實惠價格高級享受!

5合飴製菓

地址:台南市中西區國華街三段 43 號

紅豆草莓大福$65(一顆入)

只要在台南正興街看到一台紅色餐車,不要猶豫買起來就對了!專做大福起家,除了有人氣投牌草莓大福,還有多種創新口味,像是提拉米蘇、蜜柑大福等,外皮屬於滑嫩系,渾圓外型加上彈性觸感,入口能便能感受到軟糯食感,與大量出現的紅豆餡料,偏顆粒感的甜口系,加上大顆酸甜草莓,不用多加描述的美味程度!

單是一顆草莓大福,根據每家製作的配方與配料,在口味上都會有很大的不同,雖然日前草莓季已經接近尾聲,但可以先將這篇收藏起來,等到冬天再次來臨,再出發前去攻略每一家,細品點心職人的好手藝!

小訣竅

每家店營業的時間都不同,也因為搶手,大多都需要現場排隊或是限量網路預訂,再前往購買之前,可以先撥打電話確認,以免撲空喔!


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