家庭必備日本「森永經典鬆餅粉」甜點鹹食難不倒,一包就能輕鬆上桌! - 愛料理生活誌

家庭必備日本「森永經典鬆餅粉」甜點鹹食難不倒,一包就能輕鬆上桌!

愛料理 編輯部
最後更新2022/03/24
Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

從以前到現在都很喜歡用「森永經典鬆餅粉」來做烘焙料理,從早餐、點心、披薩餅皮、包子麵團甚至餅乾都能用鬆餅粉來製作,不管是甜食或是鹹口味都能搞定,用鬆餅粉來製作各式餐點讓備料簡單多了,在我家可是不可缺少的必備食材!

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

小包裝方便使用,日本進口品質保證

家庭號的「森永經典鬆餅粉」一包內有四小袋,使用起來完全不浪費,也不用擔心受潮,打開一小包,再加入牛奶、雞蛋,美味鬆餅就完成了,就算是料理新手也能得心應手唷!假日早晨時光讓孩子一起製作鬆餅麵糊,可以增加親子互動時間,成品完成時孩子也好有成就感!

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

平常就很常使用森永經典鬆餅粉來烤鬆餅或是鯛魚燒等,方便的鬆餅粉能做出許多變化像是各種造型雞蛋糕、巧克力馬芬、草莓奶油蛋糕甚至韓國薯條熱狗也能完成唷!!

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

還有鬆餅的好朋友「森永經典糖漿(楓糖風味)」,淡淡楓糖風味孩子超喜歡!

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

剛出爐的鬆餅只要淋上糖漿就是孩子的秒殺款!也可以搭配烤吐司、無糖優格、布丁,甚至飲品的調味都能做出各種變化。

值得一提的是特殊瓶蓋設計,同時擁有細口及寬口兩種尺寸,淋多少的量都能輕鬆掌控,而且蓋子可完全固定不怕淋得黏搭搭!!

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

森永經典糖漿(楓糖風味)將在 4/6 於 7-ELEVEN 上市,優惠活動單瓶 119 元!(原價 129 元)

瞭解鬆餅粉之後,接著就是應用啦~下面為大家介紹兩道料理:

1舒芙蕾鬆餅

如果吃膩了基本款原味鬆餅,可以試試進階的「舒芙蕾鬆餅」,輕飄飄的鬆軟口感搭配新鮮水果讓人好喜歡!!

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

準備材料

  1. 森永經典鬆餅粉 15g
  2. 雞蛋 1 顆
  3. 砂糖 20g
  4. 牛奶 10cc
  5. 水適量。

▼先將蛋黃與牛奶混合均勻後加入鬆餅粉攪拌均勻備用。

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

▼接著打發蛋白,砂糖分次加入一起打發至乾性發泡。

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

▼先取一些蛋白霜加入蛋黃霜內輕輕混合,再將剩餘蛋白霜通通混合至蛋黃霜內。

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

▼將麵糊裝入擠花袋後在電烤盤上慢慢擠並堆疊上去~

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

▼加一大匙水蓋上蓋子悶三分鐘後翻面加一大匙水蓋上蓋子悶三分鐘即完成。

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

▼簡單完成「舒芙蕾鬆餅」搭配新鮮水果超像外面甜點店賣的(笑)

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

▼澎澎的可愛討喜模樣~

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

▼淋上「森永經典糖漿(楓糖風味)」讓香氣更十足。

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

軟綿綿的蓬鬆口感真的好好吃,在家就很有儀式感!!
而且使用森永經典鬆餅粉來製作麵糊不用再另外加泡打粉,備料輕鬆多了~
製作出來的鬆餅就是鬆軟中又帶著彈性,濃郁奶香甜度也剛剛好。

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

想看更完整的製作過程嗎?

2熱狗捲小餐包

除了製作甜點外,森永經典鬆餅粉也能用來做麵團類的點心,這道麵包店必賣的「熱狗捲小餐包」看起來是不是很誘人!?

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

準備材料

  1. 森永經典鬆餅粉 100g
  2. 迷你熱狗 8 根
  3. 蛋液適量
  4. 番茄醬
  5. 水 40cc

▼鬆餅粉加入水後拌成糰後分成 16g ,一球共可分出 8 小顆。

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

▼揉成條狀後繞住迷你小熱狗,抹上些許蛋液後放入預熱 180 度烤箱 10 分鐘,取出擠上番茄醬即可。

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

▼好香的「熱狗捲小餐包」出爐囉!!

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

可可愛愛的迷你大小,很適合和孩子一起動手做。
麵包吃起來口感札實有彈性,帶著熱狗的 juicy 湯汁忍不住多吃幾顆!!

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

使用森永經典鬆餅粉不用揉麵團等發酵就能輕鬆做麵團,麵團口感比起他牌鬆餅粉更鬆軟好吃喔~

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

享用「熱狗捲小餐包」的同時泡了紅茶來潤喉,加了「森永經典糖漿(楓糖風味)」,濃郁的紅茶喝起來帶著獨特的楓糖香甜。幫孩子泡無咖啡因茶飲也可以加些許糖漿增加香氣~

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

想看更完整的製作過程嗎?

森永經典鬆餅粉」是我的廚房必備品,家裡一定都會囤個好幾包備用~
獨立小包設計,而且一包 150g 剛剛好一家人的鬆餅份量,最重要的是成品香氣濃郁不會太甜的口感很適合全家大小享用,零廚藝的人也可以省去調粉的時間就能輕鬆做出美味料理喔!!

Photo:iCook 食譜作者 Popo Huang

森永經典鬆餅粉這裡買:

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